普洱茶被称为“可以喝的古董茶”,原因是其越陈越浓越香的特点,茶友追求老茶,实际上是追求更高品质的品饮体验。
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生普与熟普的区别
生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味丰富,层次感偏强,韵味十分明显,能极大地挑战茶客的味蕾。生普可以清理肠道、降脂和减肥效果,特别适合烟酒频繁的男士以及期待减肥瘦身的爱美女士,春夏两季,特别适合品饮生普。
熟茶经过渥堆发酵,茶性更温和,对肠胃起到很好的保护作用,而且有利于睡眠,很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,绵软回甘,无苦涩之感。因为口感的独特性,深受父母长辈的喜爱,是送礼和收藏的佳品。
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想借助茶养生,第一步要先懂得喝茶。
喝茶的次数
一天之中,喝茶的时间、次数也有讲究。早餐后,泡一杯清淡的茶,促进肠胃蠕动。下午在3点左右冲泡一杯茶,降降肝火。晚上超过8点半不要再喝茶,否则影响睡眠。
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泡茶的杯子
有一些人喜欢用保温杯来泡茶,但这种做法是错误的。保温杯持续的高温,会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出,加重苦涩味,导致营养成分减少。
最好是使用专门的茶具或玻璃杯泡茶最佳,能尽量保留茶叶中的有益成分。
在不同的季节,应该喝不同的茶,甚至是一天中的不同时段,也要喝不同的茶,如夏季多喝绿茶、生普。想要体会不一样的口感滋味可以试试在茶中加点枸杞、红枣、玫瑰、陈皮等物质使茶的滋味更加丰富。
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这些情况下最好“禁茶”
不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。
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洱茶虽然有很多有利的功效,但是我们在饮用的时候也要注意自己是否适合食用,普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用,平时的饮食和适当的锻炼,以及休身养性才是最重要。
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