中国十大名茶之一——信阳毛尖

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春茶来了哟(5)—河南信阳毛尖:独特色、香、味、形,名优绿茶

信阳毛尖,主产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县

春茶来了哟(5)—河南信阳毛尖:独特色、香、味、形,名优绿茶

美美的茶园,春意盎然,代表着收获的希望

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春季茶树芽叶生长缓慢,持嫩性强,肥厚多毫,有效物质积累较多

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根据信阳毛尖的生长季节,当地人习惯以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)

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春茶:指当年5月底之前采制的茶叶(明前茶,雨前茶,春尾茶)

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将采摘的鲜叶按不同等级进行分类,剔除异物,分别摊放

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信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一

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信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格

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信阳毛尖干茶外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿

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信阳毛尖冲泡后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈

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