受访专家：河南省中医养生保健专业委员会副主任委员 吕沛宛
本报记者 雷妍
随着大地复苏，新茶（当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶）也陆续上市了，其口味鲜爽，是很多人的心头好。但需要注意的是，有些人不适合喝刚刚上市的新茶。
河南省中医养生保健专业委员会副主任委员吕沛宛表示，许多人饮用新茶后会出现“醉茶综合征”，具体表现为头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应。原因在于，采摘下来不足一个月的茶叶中，咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，它们对胃肠黏膜都有较强的刺激作用，因此，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干、腹泻等不适症状。
从中医角度看，新茶性寒，寒性较盛。脾胃强健的人饮用，能够起到清热解毒的作用；脾胃较弱的人饮用，则会因过于寒凉而难以运化，出现拉肚子等胃肠不适。茶为植物的芽，含木生发之气，有生发人体阳气的作用。当人体阳气充沛时，饮茶后神清气爽；当人体阳气不足时，阳气向外升发，会使内阳减少，脾胃运化失司，出现腹痛腹泻等症状。
因此，平时喝冷水、吃凉饭肠胃不适，胃寒怕冷的人，或者一碰凉水就四肢冰凉的人不适合喝新茶。而老年人、儿童通常脾胃比较虚弱，同样不宜饮用新茶。相反，若总是感到心情郁闷、容易上火、脾气暴躁，可适当喝新茶；日常饮酒、喜吃油腻和肥胖的朋友，也适合。若已购回新茶，可存放半个月左右，等待茶中的多酚类、醛类、醇类物质氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后再饮用。实在想喝新茶，又担心胃肠不适，泡茶时可放入几片生姜后少量饮用，有助减少刺激，驱寒散凉。▲
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