清，雍正年间。
福建西坪尧阳，有位士人王任让王先生。
这王先生，做过十年的副贡（清朝时科举取士，在乡试中备取备可列入副榜，可进入国子监读书的，称为副贡）。
乾隆六年（1741年）任湖广黄州府嶄州府的通判。
闲时喜欢摆弄些奇花异草，为这喜好，还专门在家乡里，使人在自己的书斋旁建了一个花园圃。
这日，王先生告了个假，回乡探亲会友，一众到了南岩山览胜。
正游得高兴，突然在一个荒园的乱石堆中，看到一棵生长奇特的茶树，闻着叶子，香气扑鼻而来。
冒尖茶叶尖
当下，王仕让先生也不游览了，立即小心，将这棵茶树移植，种在自己花圃里。
在王先生悉心护理下，茶树长势繁茂。
眨眼，到了春采时间，及时釆制，加工完成品，发现茶样持别，气味芳香，便小心收藏起来。
晃眼就到了假满回京的时间，将带回来的茶品，送给了礼部侍郎方苞。这个方苞方大人，也是个爱茶、懂茶、识茶之人，一闻茶香味非凡。
茶叶尖尖儿
便将茶作为一种贡品，转给了乾隆皇帝。
乾隆皇帝平素也是好茶之人。经品尝后连称它佳品，并召王仕让来见，询问由来。
王先生便把事情的经过禀述一番。
乾隆皇帝细细察看一遍，掂量一下茶叶，发现它的形状貌似观音重如铁，出自南岩，便赐名为“南岩铁观音”。
再后来，因为茶叶大遍种植，遍布安溪全县。人们便称安溪铁观音。
亮丽茶汤
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