我国是饮茶大国,从神农尝百草开始,茶就进入了人们的视野,逐步发展成为人们生活的必需品,那么有多少茶的雅号别称吗?
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酪奴:据《洛阳伽蓝记》,在南北朝的时候,北魏人不喜欢、不习惯于饮茶,但是特别喜欢奶酪,所以他们戏称茶为酪奴,即奶酪的奴隶。
苦口师:晚唐诗人皮光业在一次赏柑的宴席上,看见新鲜的柑橘不理睬,反而要喝茶。于是皮光业手拿茶碗,即兴道:“未见甘心氏,先迎苦口师。”此后,茶就有了“苦口师”的雅号。
清友:据《文房四谱》记载:“叶嘉,字清友,号玉川先生。清友,谓茶也”。故茶也有“清友”的别称。
“消毒臣”出自唐朝《中朝故事》记载的一则故事:唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒,曾命人煮该茶一瓯,浇于肉食内,用银盒密封,过了一些时候打开,其肉已化为水,因而人们称茶为消毒臣。
甘侯——据唐·孙樵的《与焦刑部书》记载:“晚甘侯十五人,遣侍齐阁。此徒皆请雷而圻,拜水而和,盖建阳丹山碧水之乡,月涧龙之品,慎勿贱用之。”
清风使:据《茶歌》记载:“惟觉两腋习习清风生,蓬莱山,在何处,玉川子,乘此清风欲归去”。故茶有了“清风使”的别称。
森伯:据《森伯颂》记载,饮茶之后会感觉体内生成了一股清气,令人浑身舒坦,故茶有了“森伯”的别称。
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不夜侯:据《博物志》记载:“饮真茶令人少睡,故茶别称不夜侯,美其功也。”唐朝诗人白居易在诗中写道:“破睡见茶功。”宋朝大文豪苏东坡也有诗赞茶有解除睡意之功:“建茶三十片,不审味如何。秦赠包居士,僧房战睡魔。”五代胡在饮茶诗中赞道:“破睡须封不夜侯。”因而,茶又被称为“不夜侯”。
除此之外,人们还为茶取了不少高雅的名号。如唐宋时的团饼茶称“月团”“金饼”;唐代陆羽《茶经》把茶誉为“嘉木”“甘露”;杜牧《题茶山》赞誉茶为“瑞草魁”;宋代陶榖著的《清异录》对茶有“水豹囊”“清人”“冷面草”等多种称谓;宋代杨伯岩《臆乘.茶名》喻称茶为“酪苍头”;五代郑遨《茶诗》称赞其为“草中英”;元代杨维桢《煮茶梦记》称呼茶为“凌霄芽”;清代阮福《普洱茶记》所记载的“女儿茶”等。
后世,随着各种名茶的出现,往往以名茶的名字来代称“茶”字,如“铁罗汉”“大红袍”“白牡丹”“雨前”“黄金桂”“紫鹃”“肉桂”等。至今日,随着人们对茶的喜爱程度越来越高,茶的种类与别称也随之增多。
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