如何挑选好的新会陈皮？从4个方面来告诉你-币小子

新会陈皮是广东江门新会的特产，是国家地理标志性产品，新会人生产、加工和食用新会陈皮的历史已有700多年。历年来，新会陈皮因其非常高的药用价值而深受大家喜爱，也越来越多的朋友喜欢购买新会陈皮食用或者收藏，但是有些刚刚踏入新会陈皮行业的朋友，不懂得如何挑选好的新会陈皮，接下来，小编就从4个方面来跟大家说说如何挑选好的新会陈皮。

看

挑选新会陈皮，首先第一步就是看外观。好的新会陈皮呈规则三瓣状，片张反卷，表皮呈猪鬃纹，颜色呈鲜红色或暗红色，油包粒突出，有光泽，有油气，通常还带有疤痕。高年份的新会陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。

摸

低年份的新会陈皮重且软，特别在梅雨天时用手去触碰新会陈皮，低年份的新会陈皮皮身就软，因为短年份的新会陈皮仍含大量果糖和水份，所以易受潮软身。而高年份的新会陈皮，皮身的触感会比较硬，容易碎裂。

闻

闻气味是辨别新会陈皮的重要方法。新会陈皮的挥发油种类多，香气独特、不单一。3年到8年新会陈皮有刺鼻的果香味；9年到20年的新会陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20年到40年的陈皮陈香醇厚；50年以上的新会陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻气味，有药香、老药材的味道。

尝

新会陈皮有着传统茶的味道，甘、香、醇。低年份的新会陈皮泡水喝入口甘甜，带清香苦涩，高年份的新会陈皮泡水喝入口顺滑，甘醇香，有种回甘回香的感觉。新会陈皮还非常耐泡，一般泡十几次茶依然回甘香滑，而且长时间煮泡都不容易腐烂。

当然啦，如果你挑选到了好的新会陈皮，后期的存放也是一个很重要的问题。不仅要考虑用什么容器装存，还要把新会陈皮放在适宜的环境中储存陈化。随着陈皮仓储中心的出现，让越来越多喜欢新会陈皮的朋友储存新会陈皮变得省心省力。

陈皮圈的新会陈皮由柑围直供，保证新会陈皮来源正宗，陈皮圈智慧仓储中心选用食品级胶筐装存新会陈皮，把新会陈皮放在配置有杀菌、通风装置和控温控湿设备的陈皮仓储中心陈化储藏。如果您在陈皮圈购买了新会陈皮且储存在陈皮圈智慧仓储中心，这批新会陈皮不仅拥有专属于它的唯一“陈皮身份证”，您还能通过陈皮圈App/小程序实时查看您的新会陈皮的储存状况，让您买得放心，存得安心。