正值秋季，只要和小姐妹去逛街，我想手里定是少不了一杯热乎乎的奶茶哒~现在市面上的奶茶如此之多，究竟奶茶所用到的茶基底都有哪些？而且伴随着茶饮行业的更新变革，对茶饮基底茶的要求定是愈加的严格，如果要想喝到一杯健康有保证的奶茶，那就需要认准制作基底茶的茶叶，这是决定一杯奶茶是否好喝的关键。
在我国刚开始掀起一阵“奶茶风”时，大家首先接触到的是粉末状奶茶，就是直接冲泡就可以饮用了。瞬时市面上多了各种口味的，让人挑花了眼。但是理性的说，这样的奶茶不仅不含茶还不含奶，属于快冲饮品，为了人们的健康考虑，奶茶行业也就出现了基底茶这一说法，也从此实现了由茶粉到原叶茶的大幅度跨越。
在奶茶衍生出的首个阶段，便是一些茶粉、茶精。经过直接冲调就能直接喝，但是这种勾兑的奶茶，喝多了对人体有无影响，我想大家心里都清楚。
但随着制作奶茶原料的演变，奶茶点也是遍布大街小巷。在此阶段，茶基底才真正的走进了大众的视野，但是此时的只是一些茶渣和碎茶，将其装在茶桶里，每过几个小时就进行更换，此时真茶叶代替粉末出现在奶茶中。像我们平时喝的比较多的就是锡兰红碎茶、茉莉绿茶碎茶等等。
在冲泡上实现了技术上的革新，除热泡外，还引入了冷泡和真空高压萃取，在无形之中带给了诸多消费者新鲜的体验和口感，赢得了许多人的认可和喜爱。
关于这么多年来，用作奶茶的茶基底的演变来看，是曲折的，要想给消费者满意、放心的茶饮，就需要切切实实的落实在行动上，从最初的茶基底选用就要用心选择，在保证质量的基础上再去提升口感及服务等，试想一下，这样的茶饮行业怎能让人不爱呢？
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