为什么说临沧茶不能存?

你是不是也这样认为:临沧茶不值得存?

一直以来,临沧茶给人多人一种错觉,“那便是不能存,或者说不值得存”。其实这是一种不恰当的说法。这样认为的人,大致分为两派:一是亲易武派,一是新茶派。

先说“亲易武派”。这类人群主要喝易武茶或者主要做易武茶,在一定心里程度上,总是认为除易武之外的茶都不好,都入不了自己法眼,都入不了自己的口,都不值得做,不值得存放。其实这是一种狭隘的认为或者是偏私的说法。

易武茶固然在历史上有着举足轻重的地位,也不可否认其茶很有特质,很出彩。但这也不足以为此就说明临沧茶的不好,不值得存。

在过去的十几年甚至几十年的普洱茶发展中,已经有大量留存下来的茶品,包含一些知名茶企,茶商,茶人留存下来的茶都是临沧料子,十几年过去了无论是从品质,还是口感,还是市场价值,都足以说明临沧茶是能存的,值得存放的。

“不能说自家做易武茶,就认为其他地区的都不好,临沧茶也是有很多茶非常的出彩”,比如:昔归不美么?小户赛不甜么?正气塘不纯么?非也,很美、很甜、很纯。只要料子是真的,工艺良好,仓储科学,多年以后它照样能给你惊喜!

同样的,从我们多年的认知和经验上来讲,尽管我们也在大力的做着易武茶。但我们还是要在这里说句公道话,“好的临沧茶也是非常值得存的”,就比如昔归古树、冰岛、忙肺等等。这些都无不在证明着临沧茶不仅好喝,能存,也值得存。

你是不是也这样认为:临沧茶不值得存?

我们再来说说“新茶派”。“新茶的魅力在于鲜爽,老茶的魅力在于陈化”。这类热衷于新茶人群认为,临沧茶最好的状态,或者说最好喝的莫过于在新茶阶段。过了,也就那么回事,甚至放着放着滋味还不如新茶阶段,慢慢的口感就越来越淡,就往下掉了,也就没有什么价值了。

这种认知可以说存在一定合理性,不可否认,临沧茶在三大茶区(版纳、临沧、普洱)中,新茶阶段,整体茶区的鲜爽度是最高也是最广,而易武、普洱新茶阶段,可能冲击力就不会那么强烈,但易武、普洱越放越惊艳,越放越出彩。因此,很多人片面的就认为,临沧茶就两三年的以内,或者三五年以内的,还可以,时间长了也就不行了,所以宁愿买新的,也不愿意存点。

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