菠萝派，是一种面包品种。主料有菠萝、黄油、白砂糖、水淀粉，辅料有飞饼、鸡蛋等。菠萝营养价值也非常地高，尤其是维生素c的含量，每100克的菠萝当中就含有18毫克的维生素c。
同时，菠萝中还含有大量的维生素a以及钾、钙、磷等多种微量元素，对于人体有着非常好的帮助。除此以外，菠萝汁中含有一种和胃液相类似的酵素，可以分解蛋白、帮助消化。味甜，可以作为下午茶呦。快来一起看看怎么做的吧。
食材
派皮的材料
1、普通面粉230克
2、糖5克
3、盐5克
4、起酥油140克
5、水90克
馅料
1、糖70克
2、菠萝汁270克
1.用一碗，装200毫升的清水，加盐1/2茶匙，搅拌均匀，放入菠萝块，泡约10分钟
2.泡好后沥干水，切成玉米粒般大小的丁，放入锅里炒，等到一出水时，加入无盐奶油10克，翻匀，再加细砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙，快速兜匀
3.看见锅里的菠萝馅已粘稠时，熄火，将馅料盛出备用
4.从冰箱里取出派皮，趁冻赶快打开，再将皮摊开，不然一回暖就会粘在一起了，用尽子量量折痕，再按两拆痕间的长度，打横地做出记号，目的是做方形的派
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