凤凰单丛茶中的高级香型——通天香，其品质特点介绍。
通天香单丛茶是由凤凰水仙种群的自然杂交后代的单株选育而成，是凤凰单丛中的“贵族血统”，数量稀少，主要分布在凤凰山高海拔地区。
通天香单丛茶的特点
通天香，是凤凰单丛中较高级的一种香型，因其茶叶有明显的姜花香，加之通天香的成茶本身就有天然的姜辣味，因此又被称为“姜母香”。但后来人们觉得“姜母香”听起来有点俗，不能体现出此茶的仙香之感，所以后来就因为其香气浓郁，冲泡则满屋飘香，就取名为“通天香”，这样就显得此茶更高级了一些。
通天香山丛茶具有独特的姜花香，香气高扬，口感浓郁爽口。其干茶条索紧结，偏大，颜色呈黑褐色，外表油润有光泽；冲泡出来的茶汤，颜色金黄明亮，清澈明净；具有特殊的姜花香味，香气浓郁持久；口感山韵味浓，滋味味甜，回甘生津；耐冲泡。
通天香的品质特点
1. 茶味浓烈，独一无二
用工夫茶的方法冲泡通天香，更能激发其特有的辛辣味道，就像中药中老姜的味道一样。这种辛辣的香味，绝对是茶中独有的，世界上没有别的茶有这么辣的香气。
2、香韵味浓，穿透力强
“通天香”的韵味，有着通天满茶香，茶香通天下之势，具有很强的穿透力。品一杯“通天香”，感觉茶香通过舌头、牙齿、喉咙弥漫在整个口腔，久久不散，这种感觉让人回味、难忘。
3、汤色清亮，经久不退
一般来说，通天香茶可以连续冲泡10次，其汤色、茶香、茶味均不变。由此可见，“通天香”茶的结构十分紧密，内含物质也十分丰富。
4、香味独特，回甘力强
喝一杯通天香茶，口中的“天香”茶顺着口腔、食道直入肺腑，然后从里到外回甘生津，经久不退，有极强的回甘力。
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