布朗山位于西双版纳勐海县境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里,包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨,其中最古老的寨子老曼峨已有1400多年历史。
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【老?班章?】
老班章是西双版纳勐海县东南部的一个小寨子,属于布朗山乡管辖,距离乡政府约有35公里,距离勐海县城约有60公里。距离景洪市约有100公里。有两条路可通外面,一条是往新班章方向,经过布朗山乡政府到猛混,另一条途径广别老寨,广别新寨到勐海。
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老?班章?为?什么?在?普洱?茶?中?占据?“茶?王?”地位?多?年??或许?只能?在?它?入口?的味道?,才能?找到?答案?。
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只要在资深老茶客面前提及“老班章”,必然会讲到它“霸气”“茶气足”“茶王”等美誉,老班章俨然已经成为普洱界公认的“高富帅”!
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从感官上来看,老班章干茶色泽油润,条索粗大,芽头壮实、显毫茶汤黄绿明亮;
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香气高扬,有独特的花蜜香,有人称作班章香,杯底留香持久;
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滋味浓醇,饱满而协调,回甘快,气韵强劲,耐冲泡:叶底黄绿明亮,叶质厚实、柔软,多椭圆形,也有细长形。总体感觉是茶气足,苦涩化得快,生津强,回甘持久。
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老?班章?茶?入如此受?追?捧?,它?的理化?指标?个和?其他?寨?子?的?茶?有?多大?区别??四?大?产区?古?树?茶?,化学?分析?检测?对?照?表?如?下?:
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茶样检测数据由茶树生物学与资源利用国家重点实验室提供
我们都知道云南普洱茶的滋味相对浓厚,主要原因就在:普洱茶国家标准《地理标志产品 普洱茶》中规定,晒青茶和普洱生茶水浸出物含量必须在35%或以上,如果达不到这一指标,就不能算是普洱茶。
老班章古树茶、南糯山半坡老寨古树茶,这两款茶水浸出物含量都高于45%。所以这两款茶的滋味更加厚重,层次感也更强,也更耐泡。
酯型儿茶素的含量决定了茶叶的涩味,含量越高,口感越涩。游离氨基酸、可溶性糖决定了茶叶的鲜爽味、甜感和黏稠度。“甜”感越明显,茶的品质相对越高。
老班?章?产量情况??数据?如?下?:
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2014年官方数据
茶叶产量,根据茶树多少、茶树长势、天气情况、茶农保护意识都有关系,不确定因素都可以影响茶叶的产量。
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“茶王”现状
由于利益的驱动,老班章面临着过度采摘的危险,“老班章大不如以前啦”,这句话听无数茶客讲过:拼配、小树冒充古树、非老班章茶进村、假冒品牌等现象,正逐步稀释老班章茶的市场份额,价格炒作、树龄炒作、单株炒作等手段,也扰乱了老班章交易市场。
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