前两天和几个朋友一起喝茶，当我给他们倒茶时，其中一位朋友问我：“茶桌上别人给自己倒茶的时候，应该怎么表示感谢？说谢谢吗？还是有什么特定的表示？”。
我这位朋友是做销售工作的，平时和客户或是朋友谈事情的时候，不免会在茶桌上边喝茶边聊，如果弄错了，确实可能会有一些尴尬。
“谢谢”这两个字，可以表达对别人的一种感谢，但是当我们坐下来喝茶时，可能一喝就是一两个小时甚至更久，茶杯也不像水杯那么大，难道要每加一次茶水就说一次“谢谢”吗？想一下这个画面，就觉得有点奇奇怪怪的。
在茶桌上，当主人给客人倒茶时，我们可以通过叩手礼来表达感谢。
以“手”代“首”，“叩首”为“叩手”所代。叩手礼是中国人饮茶的礼仪，是指主人给客人斟茶时，客人可以用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，至今仍是我们喝茶时惯用的致谢方式。
在不同的情况下，叩首礼的方式也有区别。
1.长辈给晚辈倒茶时：晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼！
2.平辈给平辈倒茶时：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。
3. 晚辈给长辈倒茶时：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。或者，如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达你的欣赏。
叩首礼来源
叩首礼是怎么来的呢？这个和乾隆微服南巡有很大的关系，民间传说的版本也有不同的版本。给大家分享一下，就当了解一下历史故事，扩展一下课外知识面。
乾隆微服下江南，有一次，到松江“醉白池”游玩，与随从在附近一家茶馆坐下歇脚。茶馆伙计先端上茶碗，随着退后，离桌几步远，拿起大铜壶朝碗里冲茶，只见茶水犹如一条白练自空而降，不偏不倚，不溅不洒地冲进碗里。
乾隆好奇，忍不住走上前，从伙计手里拿过大铜壶，也站在几步开外，学伙计的样子，向其余的茶碗里冲茶。随从见皇上为自己冲茶，吓得想跪下叩恩，可又怕暴露了乾隆的身份，窘急之下，于是纷纷屈起手指，“笃笃笃”不停地在桌子上叩击。
事后，乾隆不解地问随从：“你们为什么用手指叩击桌子？”
随从们答道：“万岁爷给奴才倒茶，万不敢当，以手指叩击桌子，既可以避免泄漏皇上身份，也是代表叩头致谢也。”
以后，民间也开始以手指叩桌的谢礼风尚。
中国茶文化博大精深，也很有趣，但是我们也不要被茶文化“吓”住，觉得茶是一个“很讲究”的东西，害怕出错、害怕尴尬而不敢接近。
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