相信广大柑普茶爱好者都已经知道，新会柑普茶可以选用不同生理期的柑皮作为原料，形成不同风味特色的茶品，比如小青柑可以用7月或8月的小青果柑皮，大红柑可以分别用10月中旬起的微红皮、11月中旬左右的二红皮、11月下旬起的大红皮来制作。我们在过往的一些文章中对不同生理期柑皮的区别进行过比较详尽的对比，其中比较突出的一个对比是：越成熟的柑皮多糖成分含量越高，果酸含量越低，柑皮也就越醇甜，皮性也越温和。今天所说的冬至柑，比较特殊，可以说是新会柑一年中最后的一个生理期，是新会柑最成熟的阶段，这个阶段的柑皮也是最甜、最温和的，所制作出来的柑普茶品，口感十分特别，茶友们不妨一试。
冬至柑比较珍贵，属于一年中特别保留的最后一小批柑果。按新会柑挂果习性及当地的种植经验，为了不影响后续的果园管理及来年的产量，一般会在冬至前10天左右摘完所有挂果；而冬至柑是为了特定用途（制作特定产品）而留下的，是不惜影响来年产量而留下的最后一批柑果，产量极少。这种冬至前后采摘的柑果，即一年中最晚生理期的一小批柑果，当地俗称为冬至柑。
下面，向大家推荐一款十分出色的冬至柑柑普茶品：
产品名称：冬至柑
包装形式：散装
柑普搭配：
柑：核心产区天马柑园8年龄老树大红柑（冬至柑）；
普：勐海3年陈宫廷熟普；
茶品特色：
柑原料特选：核心产区 + 8年龄老树 + 冬至期间采收；兼具核心区、老树柑的优势特点，柑香纯正、浓郁，口感醇甜，品质顶级；
同时冬至期间采收的柑皮，成熟度达到最顶峰，甜度相比更高，滋味更醇和；
普洱原料方面，特选陈香明显、醇厚甘爽的勐海3年陈宫廷熟普进行匹配；
两者的配搭呈现出极具特色的协调感，经世纪茗家纯熟工艺打造，成就一款风味极佳、特色明显的陈皮普洱茶品，满足高品味需求。
品饮体验：
与其它茶品相比，首先冬至柑带来特别明显的甘甜度，更加的温润、醇滑；其次，核心区老树柑带来了更纯正的柑香和更醇甜的口感。细品，甘甜温润，醇厚绵滑，茶感温和，协调爽适，尽现别具一格的甜香！
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