听说欧洲人最初喝到的红茶就是正山小种，当时就是烟熏口味的，正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种， 松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。
因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
马尾松熏制
1正山小种分传统工艺和无烟新工艺，传统烟熏正山小种是在“青楼”里用松木熏制的，所以是烟熏味，桂圆干香。无烟的带木质香和特有的桐木山场气息。传统烟熏正山小种由于受马尾松原料影响，现在全村的产量非常少，市场上大多是无烟的。
青楼
2.真正的正山小种口感如何？
真正的正山小种可以泡上十几泡，汤色呈琥珀色，透明清澈，口感纯正有山场气息。烟熏的有桂圆干香，真正桐木关的红茶口感肯定纯正略带花香和特有的山场气息。
然而品质差的小种红茶每一泡的口感都会发生很大的变化，基本上泡到3泡，甜和香都消失殆尽了呦！
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