常见的普洱茶仓储方式主要有两种：干仓与湿仓。
我们先来看看两者的定义：
干仓：
存放于相对湿度≤75%的相对干燥的仓库里让其自然缓慢陈化，以形成其本来该有的陈香味的普洱茶，我们称之为“干仓普洱茶”。
湿仓：
存放于相对湿度≥75%的环境中进行人工处理，以加速其转化的速度，让其达到某一指定目标的普洱茶，我们称之为“湿仓普洱茶”。
对于湿仓普洱茶，业内对它褒贬不一，各有各的说辞。就胡秀秀个人而言，至少10年之内我不会碰湿仓茶，或许一辈子都不碰，主要原因是我没有那个技术。
湿仓茶，如果控制得当，对于消除青味，增强醇度，具有积极作用。但现实是掌握这个技术并且能够严格按照技术规范去操作的个人与商家屈指可数。
反而现在的湿仓茶被一些别有用心的人用来“做”老茶，以此达到获利的目的。
如果不严格按照规范进行湿仓的茶，容易发霉，喝起来有挂喉、锁喉感，让人产生不舒服的感觉。所以胡秀秀建议就目前的湿仓茶而言，应该进行检测合格之后方能饮用。
不排除已经有部分商家是按照规范合理的湿仓技术在生产湿仓茶，但是作为消费者90%以上的人无法分辨到底哪些湿仓茶是合格的？哪些是出自那些用湿仓茶冒充老茶的。
所以，在这个观点的基础上，大部分人是不敢轻易染指湿仓茶的。
经常遇到客户问，如何区别湿仓茶与干仓茶？胡秀秀今天分别从外形、香气、汤色、滋味、叶底等五个方面教你如何区分。
一、外形。
干仓茶：
自然存放的茶一般是比较有活力的，具体表现为条索紧实、颜色鲜润、油面光泽。
湿仓茶：
而湿仓茶可以用一个词来形容那就是黯然失色。
一般湿仓茶的外包装纸有水迹，条索松脱，颜色暗淡、粗糙黑绿、有的茶叶表面或者夹层有绿霉。
二、香气。
干仓茶：
十年以内的熟茶，茶饼面有熟茶味；而十年以上的熟茶可以从茶汤中闻出熟香味。
湿仓茶：
湿仓茶有明显的仓味，如果是不好的则有霉味。
三、汤色。
干仓茶：
干仓的生茶汤色主要是栗红色，陈放几年后转变为深栗色。
湿仓茶：
汤色暗而深，不清亮。
四、滋味。
干仓茶：
茶汤饱满，有润滑度，口腔刺激感弱。
湿仓茶：
如果入仓有度的湿仓茶汤甜水滑，喝的时候润而甜度高，但有仓味。
如果是入仓过度的湿仓茶，茶汤滋味粗杂不醇，有强烈的漂浮感，缺乏沉着的韵味。
五、叶底。
干仓茶：
干仓存放的叶底有层次感，质地活而柔软。生茶的叶底在干仓长期的陈化过程中，颜色的变化不会太大。
湿仓茶：
从叶底可以看出，湿仓茶的叶底较为均匀，呈暗栗色或黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色几乎无区别，但熟茶叶底质地较硬，生茶叶底没有弹性，腐烂。
学完以上五个方面的区别，胡秀秀相信你在面对一款茶的时候，可以很快的判定到底是湿仓还是干仓茶了。
至于湿仓茶该不该喝，这个问题我们不进行深入谈论，胡秀秀给你的建议是，如果你能确定你手里的湿仓茶它是安全的再喝。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzs/55069.html
