云南普洱茶中出了一个“会跳舞的古树茶”被众多爱好普洱茶的人熟知，可谓是声名在外，而所谓会跳舞的古树茶指的就是藤条茶。
“藤条茶”是临沧市双江县老茶地里的一种茶树，叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶。双江人将这种茶树称为藤条茶。
藤条茶，名如其形，整体看，其形如辫。单个观，其枝如藤，其韵如柳。被当地人称为“会跳舞的古树茶”。
藤条茶古树茶的茶树外观与垂柳非常相似。它的树幅舒展，茶树叶片很少，主干和支干裸露可见，支干上长着的细藤又细又长，不仅数量众多，而且一根根细藤的下段也同样裸露无叶，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶。其枝条如柳扶风，摇曳生姿，用藤条茶来形容真的是非常的形象贴切。
藤条茶的品质特点
其树型独特，原料产量可减轻虽然低，却由于芽叶有着顶端生长优势，因此造就了内含物质丰富的品质特点；茶气刚强，香气高扬，滋味绽放缓慢而耐泡。
藤条茶园中每一片芽叶都能被阳光照到，每一条枝条都只向顶端的芽叶源源不断输送养分，所以其内含物质特别丰富，持久耐泡，茶气充足。
古树藤条茶尤为珍贵，其滋味饱满，花香馥郁，回甘迅速，苦涩味淡，茶气强劲，藤条茶以其独特的形态和口感深得茶商茶友的青睐。
藤条茶独特的采养方式
藤条茶采养法是云南古老的种茶制茶传统与来自中原的先进农耕文化相结合的产物，具考察其的雏形可能早在明代及以前就已出现，成熟于清朝，并在清末民国得到大规模推广。
此种采养方式叫作“留顶养标”，即：除枝条顶端新梢外，其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方式。
能促进茶树长高，但分枝较少，茶树新梢接近成熟时开采，按季节采摘，采摘批次少，采下的新梢芽头肥满，梗茎粗壮。
藤条茶的采养方式非常适合云南的古茶树，能延迟茶树衰老周期，延长茶树的成熟期，防止茶树过早进入衰亡期，并提高产量、品质。当然这样的管养模式不仅仅是手工采摘就可以了，还要配合复杂的翻土和茶园管理。
藤条茶要经过多年的采留、修整、培养才能长成；留采法就是每年春茶发后，将每根枝条尖端发出的新芽只留下两个到三个芽头；
每个芽头下边留两片嫩叶，多余的芽和叶带根连蒂全部抹去。每根枝条每年向上伸5厘米-8厘米，长期以往一定时间后，形似藤条。
年岁越久藤条越长，又细又长的藤条弯来绕去，形成蓬网状，茶芽长在每根主藤和岔藤顶端，一根藤条上只有两个芽，茶农采摘时只采一芽一叶，留下一芽第二轮再发再摘。
这种留采法单产很低，但采下来的鲜叶很嫩很规整，无老梗老叶，晒干后一个个芽头茸毛厚密，颜色银亮。做成七子饼，饼面银光闪烁，做成沱茶，外表尽嵌银丝。
藤条奇观向阳而生造就独特口感,藤条茶树因有着芽叶的顶端优势，且处于高山，沐浴在阳光下，每一片芽叶都能被阳光面面照到，每一条枝条都只向顶端的芽叶输送养分，内含物质特别丰富，造就了卓绝滋味，达到了藤条茶品质的巅峰。
汤色金黄油润，入口清甜柔顺，花蜜香明显，带着一股阳光之气，犹如把人带入阳光下，嗅着遍野花香般舒服极了，三四泡水路细腻顺滑，舌面持续回甘生津，茶气十足，直至尾水依旧清甜香醇，韵味悠远，每一口都是甜蜜与享受。
今年大臻普洱特意制作了藤条茶这个产品，这是我们选择了东半山相当优质的茶园，海拔高，批次好，提供给大臻古茶的茶友，在具体 口感上茶质更为刚烈，茶汤充满阳刚之力，滋味甘甜质厚，气足韵长。
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