?本次新建市场位于湖北省西南部松滋市，松滋市东临荆州，西连宜昌，南接武陵，北滨长江，是一座集工业农业商业旅游与于一体的新兴城市，除却2015年第二批国家新型城镇化综合试点地区、2019年第一批革命文物保护利用片区分县等等头衔，它还是一座美食之城，地方独有的松滋鱼糕、特色的沙道观杜婆鸡，还有被人称道的白龙潭云雾茶、新神洞茶……令人垂涎三尺食指大动。本次的美食之旅就跟随光影从这里开始。

项目概述

项目名称：松滋言程雅苑菜市场

项目性质：新建市场

建设地点：湖北省松滋盐城公园附近

建设规模：面积约3500平方米

项目设计：光影农贸市场研究院

服务时间：2019年

区位条件

项目位于松滋市乐乡大道，市场交通便利，周边小区均已建成，人口密集度比较大，是周边居民便利的农副产品交易市场，市场前景看好。

项目规划

本次案例为新建市场，根据国家卫生城市标准化设计规范、以及深化全国文明城市创建市场实际评测标准作为设计依据，通过实际经营体验，考虑市场经营实际需要及合理资源利用要求，确定周边包间式围合中心岛式的形式，保证了来往便捷畅通，消费者可以购物分明。打造一个发展趋势向上的现代便民服务型、创新型农贸市场，树立现代农贸市场形象典范。

设计展示

主入口设计

市场风格为工业风，色调上选用暖色调，入眼望去是整体环境与线条的巧妙搭配，灯光交错之下烘托出温暖的市井氛围。进入市场环境整洁大气，通透敞亮。入口处的制度栏对市场管理的条例有了明确规定，公开公示，有奖有惩，奖罚分明，营造良好市场管理环境。

蔬菜区设计

市场里面摊位岛台以下的部分采用木质板材结构储物柜，与岛台融为一体，还可以用来堆放库存农产品以备快速上架，使菜品可以进行一个较好的整合，岛台宽敞，摆放上的的菜品一目了然，分区上的铝方通吊顶视觉上增加市场空间，原汁原味的菜场风格在木色和菜色的碰撞下得以淋漓尽致的体现。

豆制品区设计

豆制品区域岛台设计了统一的玻璃罩，杜绝露空售卖，做到防蝇、防尘的安全要求，配备保鲜冷藏设施从根本上保证食品安全，给消费者舌尖上的放心。

水产区设计

水产区在岛台设计上和其他业态做出明显区分标示，岛台不同于整体的原木色而选用蓝色白色两色渐变，清爽的色调搭配暖色灯光，让人们印象中的脏湿腥的水产整洁陈列在眼前。统一的宰杀操作台面、水龙头、排水口、排污槽等，优化环境更优化购物体验。

禽蛋区设计

各种蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等等，营养价值不尽相同，所以在市场里专门设置了禽蛋区，在宽敞的岛台上消费者大可以对各式各样色泽鲜亮，手感毛糙的新鲜禽蛋进行挑选购买。

粮油区设计

沿着通道走过，在感官上呈现消费升级的强烈特征，陈列摆布、灯光设计……粮油区、机面、直至拐弯处的检测室，整个市场干湿分区，生熟分离、业态合理分配。

消费者愿意逛下去的菜市场除商品本身因素，市场内布局的醒目性、诱导性、艺术性、趣味性则是另一重要因素。改变传统农贸的刻板印象，增加农贸市场对消费者的吸引力，会双向的为市场提供更好的销售效益。