紫砂壶在茶具中可称世间第一，人们欣赏泡玩爱不释手。说到泡茶，总绕不开紫砂。早在明清时古人就对紫砂评价「世间茶具称为首」因为紫砂具有很好的宜茶性，而且造型丰富，使用一段时间后会越来越古朴温润，所以受到茶友的追捧。
那么紫砂壶该如何开壶？
当请到一把紫砂壶，首先要用正确的方式来开壶。现在有很多开壶方式，如用甘蔗、豆腐之类久煮开壶，用牙膏刷洗来开壶等，这些加了异物来开壶的方式我们并不是很建议。
一是容易堵塞紫砂气孔，还会因加了异物导致紫砂吸收了异味，破坏茶汤香气和口感。大道至简，开壶其实是一个简单的过程。
紫砂壶是在窑内经过高温烧制而成会残留些许窑灰。
所以正确又简单的开壶方式是先用清水冲洗干净，之后用开水将壶冲淋一两遍，达到清洁和醒壶即可。
正确的养壶方式？
有朋友认为养壶是一件很麻烦很难的事情。如果一把紫砂壶泡养不当会在紫砂壶的外表及其内部形成茶垢，容易堵塞紫砂壶的气孔，不利于茶汤释放。每次泡茶时，用开水均匀冲淋壶身泡茶之后取出叶底，再用开水冲淋一两遍冲淋时包括壶内、壶盖的凹槽部分及壶底都要冲到每次使用紫砂壶泡茶后，按照这个步骤养护即可。
如何正确的拿捏使用？
错误的拿捏使用很容易导致壶盖破损也影响美观，正确的拿壶手法非常重要。
首先用中指和拇指扣住壶把，用无名指与小指叠加托住壶把下方。用食指按压壶盖，借用腕力抬起，便能轻松随意的使用紫砂壶泡茶。
取放壶盖，需要注意的是轻拿轻放。用拇指食指捏住壶盖，先起盖 再行走 后落盖，用这样的方式取放壶盖就会很安全。
只要我们使用得当，就能泡养出温润如玉的紫砂壶。
玉成窑摹古系列之汉铎壶
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