大家好，我是归一，听我来说书言茶。
科学地饮茶才会健康，健康地活着才会有无限的可能。
可为茶友们品鉴茶叶，每次最多两种茶叶，并给出品鉴结果和购买指导。
我们知道普洱茶“越陈越香”，是什么样的储存才能让普洱转化得更好呢？今天就来说说普洱茶的仓储。
1、干仓
干仓严格意义上是指没有经过人为加湿的相对干燥的茶仓，可以是自然仓，也可以是相对密闭的闷仓。而现在的有些干仓是使用了干燥设备，人为的把湿度控制在一定标准下的茶仓。我们所说的干仓更多指没有经过人为加湿的相对干燥的茶仓。
干仓储存的茶叶转化正常，甚至非常好，选择普洱茶应选干仓茶。
2、湿仓
湿仓是指人为的选择或制造出的湿度较大的仓储环境。一般而言当空气湿度超过80%以后，再有适合的温度，微生物就会很活跃，茶叶就非常容易会长霉、发酵，就会加速茶叶的外分解和变化，让茶叶迅速变红、失香，发霉的部分叶底会变黑变硬直至木质化。
做湿仓的方法，有的把茶存在潮湿的防空洞，有的存在高温铁皮房，有的在茶仓人为加湿等等。湿仓茶会有明显的霉变，闻之有霉味或刺鼻异味，如果退仓退得好而闻不出异味时，我们观察叶底也会发现有黑硬叶或软烂叶，饮后口腔里或咽喉会发干、发苦。
湿仓茶不建议喝。
3、自然仓
自然仓指不经人为的调控温度、湿度的仓储。自然仓茶叶的品质受仓储的环境气候条件决定。在高温高湿的地方根据温度、湿度的不同，茶叶会有不同程度的轻度发酵和霉变的问题。在高温低湿地区茶叶变化会比较快，且比较好。在低温低湿地区茶叶变化会比较慢，但品质会比较好。但自然存放的茶叶失香是共同存在的问题，只是湿度越大失香越快。
自然仓的茶叶，建议经过选品后，再购买或长期饮用。
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作者介绍：
70后，行走在茶山的女子，做茶文化教育工作已有18年了，最喜欢的两件事就是读书与品茶，读书使人智慧，喝茶有益身心。
喜欢传统文化，我的工作就是我的生活，当你喜爱自己的工作时，生活就觉得无穷妙处。
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