茯茶小镇
茯茶之名
泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。因而，从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾阳，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作运输中心枢纽。
在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意情况下偶尔发现加工之茶中长出“金花”（茯茶中的“金黄色星状斑点”茶商们称其为“金花”）。因“金花菌”在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用，极大地改变和提高了原黑毛茶的品质，从而形成了茯茶独有的特点。
茯茶，是中国上千种茶类中唯一一种规定菌种含量的茶叶，也算是特别的独树一帜了。
泾阳茯砖茶属黑茶类，距今已有近千年的历史。它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。而今，泾阳茯砖茶重出江湖，泾阳茯茶小镇也因此而出名，吸引八方游客。
小镇文化
茯茶镇位于西咸新区泾河新城，是以茯茶文化为主集关中民俗文化、生活文化为一体的新型产业化小镇。
天水一色的小溪贯穿整个小镇。水车、青石桥和两边摇曳的旗帜，瞬时把你从工作的焦灼气氛中带到江南小乡的温婉柔顺里。岸边的南瓜农场和一片片薰衣草也能让你品味到小镇独特的慢节奏。
小镇突出了泾阳地域特色、历史文化特色，完善了茯茶文化体验，帮助了文化旅游及茯茶产业联动发展，带动了周边农民致富增收，打造了以茯茶文化为主题，集吃、住、游、娱、购为一体的升级版特色民俗园。村民们在家门口当起了老板，日子就如同新修葺的壁画一样，亮堂、欢快、其乐融融。
地道美食
在小镇，走一路闷热了，吃一碗鱼鱼，这就是享受。
羊血、菜豆腐、搅团、滋卷都是地道的农家美食，还有“穰活”更具当地特色。
凉鱼
菜豆腐、滋卷、“穰活”
搅团
油炸虫子
羊血饸络
民间糖画
走累了，就在农家自己经营的茶馆坐下来，门厅和室内都打理的干净整洁，店家的孩童绕膝，特别温馨。老板娘热情周到，也很专业的献上各式茶品，在此可以品尝到不一样的茶品味道。聊聊茶文化，聊聊养花经，聊聊家常，惬意舒适。再买点茯茶带回去，慢慢享用。
作为全国首个茯茶加工体验地，观看茯茶工艺表演，体验茯茶加工，重走茯茶古道，将带给你不一样的全新体验。泾阳茯砖茶历史悠久，沿丝绸之路远销西北各省及国外，曾被誉为西部人的生命之茶、长寿之茶。它的出现，使陕甘茶马古道与安化茶马古道相衔接，演化为陕、甘、湘茶马古道，贯穿了几乎大半个中国。
“关中不产茶，唯有茯茶香。”
No.4
历史故事
“茯茶”的来历，有传说：
唐代以后，“官茶”交易之后，作为酬劳给茶商，称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”。
也有是因为在伏天加工，故称“伏茶”。因其药效似土茯苓，美称为“茯茶”。
因为茯茶谐音“福茶”，所以被很多人所喜爱，希望能通过它讨一个好兆头。目前茯茶文化景区项目，以茯茶产业为核心，由茯茶产业延展至文化产业及商业，在这里可以领略中国悠久的茶文化，了解茯茶的历史魅力，感受关中民俗，体味田园慢生活。
游古镇、长知识、品茶香，一路丝语；
看风景、吃美食、聊家常，百味舒心。
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