现在喜欢喝白茶的人越来越多，都知道煮老白茶好喝：香醇顺滑，满屋飘香。 但是你知道什么样的白茶才能煮吗？怎样煮茶才是正确的方法？什么样的人适合喝煮老白茶呢？
本期教你简单几步学会煮茶。第一、 新白茶不适合煮。 三年以内的白茶都不建议煮饮。 这里说的白茶就是六大茶类中的白茶。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。说到白茶，有的茶友还是分不清楚，误认为安吉白茶也是白茶，其实不是的，安吉白茶只是名字中有白茶的字样，但它却是实实在在的绿茶，安吉白茶树是茶树的变种，它的加工工艺是根据绿茶的制作方法制作。福鼎白茶的制作工艺非常简单，自然萎凋，不炒不揉，最大程度地保持了白茶口感上天然的原汁原味。
第二、通常我们会把三年以上的白茶拿来煮，福鼎白茶有“一年茶，三年药，七年宝”之说。当年采摘制作的新白茶如果拿来煮的话，口感会十分苦涩，只有经过长时间存放转化的白茶才适合拿来煮。你是不是遇到过煮的特别苦涩的白茶？那可能是年份不够的白茶。比如品质好的枣香甜蜜的老寿眉，将其煮着喝，滋味就分外的绵柔，而且保健效果也不错。
第三、煮茶选用什么样的工具？怎么煮呢？一种是用专门蒸白茶的蒸茶器，一般容量是1000毫升，投茶量根据个人喝茶的习惯，如果喜欢喝浓茶的，稍微多放一些茶，建议放8~10克左右，不超过15克，如果喜欢喝淡茶，我个人就比较喜欢喝淡茶，我一般是一壶水放5~6克老白茶，当然这个是根据个人口感来定。水烧开后，将洗好的老白茶放进壶中，三年左右的老白茶，水烧开后建议再煮3分钟左右；五年的老白茶建议煮5分钟，七年的老白茶煮20分钟左右；有十年年份的老白茶建议煮40分钟左右。可重复加水，煮水时间延长即可。另一种煮茶工具就是用高硼硅玻璃壶，耐高温，放在电陶炉上煮。也可以用养生壶煮饮，都是可以的哦，非常方便。（上班族还可以放在保温杯中闷泡，口感也不错的哦）
喝老白茶可消炎去疫，防止感冒，常喝煮饮老白茶有益身体健康哦！白茶适合人群比较广，大人小孩都可以喝 只是注意茶的浓度就可以了，我一直建议茶友喝淡茶哦！茶如人生，每个阶段都有各自的美。新茶有新茶的滋味，老茶有老茶的韵味。无需刻意强求！
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