巴达孔雀作为2006年勐海茶厂推出的五只孔雀其中一只,出身名门。当然市场价也是最低的一只,个中原因,唯有开汤一试。
润茶:润茶两次,8秒左右出汤。挂杯香中等,叶底有轻梅子韵。
第1泡:8秒左右出汤。茶汤浓强度不错,汤感不够饱满,涩感尤其明显,水路略粗,显陈韵。
第2泡:10秒左右出汤。厚度略有提升,滋味不够丰富。回甘生津方面中规中矩。留存度一般。
第3~5泡:15秒左右出汤。苦感下降,甜度还行,中等涩感,化的速度中等,比较平淡口感。
第6~7泡:20秒左右出汤。略显水味。试茶结束。
指标评分(满分为10分)
香(茶汤香气):4.5
鲜(茶汤鲜爽度):5
苦(茶汤苦度):5
涩(茶汤涩度):6
甜(茶汤甜度):5
综合茶评:
前面两泡浓强度不错,厚度也有,就是滋味不够丰富,第三泡开始苦感有所下降,甜度感觉略有增加,涩感也更明显。后面逐步往下走下坡,到了第六泡显水味,整个过程汤感都是比较中庸,没有特点,当然也不会有明显缺点。
笔者简介:
不是什么大师,更不是什么教父,目前仅仅只是几位喜欢普洱茶,并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶,有大厂,有小厂,也有原料。
凭着自己的经验和感官,以及通过茶给人感官
最直接的五个维度:苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴或审评一款茶。
个人认为这五个维度的综合分越高,这茶品质就越好。
希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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