◎ 马艳萍 张小玉 川江都市报记者 张若涵
“良药苦口利于病”，大多患者对中药的苦都心有余悸，特别是喂小孩中药汤剂，宝爸宝妈们常常“连骗带哄”才能成功。中药太苦，可以加点糖吗？如何才能让中药不那么苦？西南医科大学附属中医医院药学部主任兼药剂科主任赵福兰主任药师为市民支招。
赵福兰表示，中医认为糖（白糖、红糖、冰糖等）其实也是中药的一种。而中药有寒、热、温、凉四性之分，辛、甘、酸、苦、咸五味之别。不同的口感有不同的功效：辛能散、能行；甘能补、能和、能缓；酸能收、能涩；苦能泄、能燥、能坚；咸能下、能软。
中药为什么不能加糖？赵福兰称，糖会抑制中药汤剂中某些退热药的药效。比如红糖性温具有补血、散瘀、暖肝、祛寒等功效，适合贫血儿童食用。但如果患儿正值外感高热时，则不宜在汤剂中加红糖。
糖会干扰人体对中药汤剂中某些微量元素和维生素的吸收，比如蜂蜜中就含有多种微量元素，有的可能改变药效。
糖可以分解某些中药的成分，如糖可以解除极苦之药——马钱子的部分药效。
某些中药就是借助其苦味的刺激来治疗疾病。如苦味催吐剂——瓜蒂散，贸然加糖苦味消失，原有的药效也会消失。
某些人本身不宜吃糖，如糖尿病患者及有湿热症的人等不宜吃糖。
赵福兰说，中药加了糖也不一定变甜。面对难以忍受中药的苦味可以试试这些妙招：上午8-10点及下午2-3点间服药，可轻微降低中药苦味的口感。将苦味中药汤液的温度控制在15℃～37℃，既可防止烫嘴，又可减轻苦涩之感。苦味药液入口后，最好迅速含咽于舌根后部，并自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。药液在口中停留的时间越长，味道越苦。因此，苦味中药的服用力求干净利落，快速服下。服药后可立刻用凉水漱口，然后喝适量温开水，这样既有利于胃肠道对药液的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。
来源：川江都市报
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