很多人对奢饰品的解释是“挥霍浪费钱财，过分追求享受”可能你觉得人家买一万一双的LV运动鞋是奢侈，人家买名牌包包是奢侈，喝一碗鲜炖燕窝是奢侈，但实际上这就是别人的日常消费，跟你买几百块一双的鞋子是一个感觉。所以这个世界上没有奢侈品，只有你买不起的东西。
小编也喜欢买奢侈品，但都是努力存够钱了在去买，很多东西，除了贵，其它真的没啥缺点，因为贵有贵的道理，就比如燕窝。除了我自己常年坚持食用之外，我身边的朋友都被我安利上了，好处自然不必多说。
今天就跟大家分享一些我自己在炖煮干燕窝时的经验
吃燕窝的亲们，在第一次炖燕窝的时候，可能会遇到各种各样的问题，炖燕窝的方法操作不当，就会造成燕窝的营养流失，今天整理出炖燕窝中需要注意的七个细节。
【1】在炖燕窝的过程，添加辅料的时机也很重要。一般来说，燕窝不要加东西清炖，而是在快出锅的时候再添加，冰糖、枸杞、红枣之类的辅料。
【2】燕窝要搭配简单清淡的口味，不能太杂太重。爱吃甜食的，请选用牛奶、椰汁、冰糖等；爱吃咸口的，请搭配鸡汤、鸽子汤等。
【3】燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
【4】燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。
【5】泡发好的燕窝，滤干水后，可以分成若干份（每份建议等同于3到5克干货），用保鲜袋装好密封放入冰箱储存，炖的时候直接拿出来炖，无须再泡发。炖好的燕窝（清炖不加任何辅料），放入玻璃瓶密封，冰箱冷藏保存长达一周时间。每次吃的时候只要从瓶内用干净的勺子舀出，加到热的牛奶或者粥里直接食用。
【6】很多刚开始炖燕窝的不注意火候、炖煮时间过长、水量过多等等，容易把燕窝直接炖化了。炖化后的燕窝，营养是有一定的流失，但是水还是可以食用的。因此下次再炖的时候一定要注意：火候为文火（水煮沸后转文火）、时间不宜超过40分钟、水量刚刚没过燕窝。
【7】泡发和炖煮燕窝最好选择耐高温的陶瓷或者玻璃制品，不宜食用铁质容器。
看到这里，应该已经知道炖煮燕窝时要注意哪些小细节了吧？
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