生姜属姜科姜属多年生草本植物，生姜味辛，性微温，无毒。归肺、脾、胃经。广东省第二中医院主任中药师谭梅英指出，生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。
生姜
用于风寒感冒，胃寒呕吐，风寒咳嗽，鱼蟹中毒。有“呕家圣药”之称。主要能驱除风邪热，头痛鼻塞；咳逆上气，止呕吐；祛痰下气，治疗咳嗽；可开胃气，去除各种结气；还能解各种药毒；治痢疾腹痛；去除胸中臭气，狐臭；能够杀死腹内肠虫；还可解菌类毒，提神等功效。
主讲专家：谭梅英 主任中药师
生姜红茶饮
生姜红茶饮，减肥必备：具有活血、通便、驱寒、祛斑、暖胃功效。
制法：取生姜片3~5片，红茶6g，用90度的开水一起泡10分钟左右即可饮用。
生姜红茶的禁忌：三类人不宜喝，体质较热的女生，孕妇，哺乳期的妈妈。
生姜的几种妙用
01感冒：姜水加盐泡脚
将双脚浸于热姜水中，水浸到脚脖为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐，并不断加热水，浸泡至脚面发红为止。
此法对于外感风寒有疗效，适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒、发热的患者。不适合热暑感冒及风热感冒。
注意：有高血压、心脏病、足癣、糖尿病、皮肤感染者慎用。
泡脚时，皮肤微微发汗即可，不可大汗。
02咳嗽：生姜汁擦背
风寒咳嗽典型症状：受凉后流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。
方法：用生姜榨汁，兑一半温开水，生姜与温水的比例是1:1，把姜汁擦上背部皮肤。
此举可刺激背部的肺俞穴、大椎穴、风门穴等穴位，有温宣肺气、疏散风寒的作用。
这个方法一岁以后的孩子也可以用。
03驱寒：口里含姜胸中暖
早晨出门的时候，在嘴里含片生姜，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下。
待到口中生姜味道变淡，再把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或咽下，可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。
04关节炎：盐水煮姜外敷
将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，反复数次。
此举能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解关节冷痛。
05各种疼痛：用生姜外敷痛点
对于胃痛、痛经、肩周炎等各种疼痛，也可用生姜外敷疼痛点（中医称其为“阿是穴”）的办法来对付。
06手脚冰凉：醋泡生姜
买半斤姜，切片，放在瓶中，用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。还可以再放点红糖，红糖也是性温的。
糖醋姜不但味道酸甜可口，还可以给人体补充阳气。
注意：醋泡生姜平时放冰箱里冷藏，最好在早饭时吃。
07老年斑：姜汁丸
中医认为，生姜性味辛温，经常食用可有效帮助消除老年斑。
将生姜捣烂成汁，置于容器中，除去上面的清黄液体，取沉积在容器底部的白色部分阴干为姜乳。
用姜乳与蒸饼或米饭混合，制成绿豆大的小丸子，每天用米汤送服几丸。
08脚臭：泡脚加点盐和醋
姜对于由细菌真菌引发的脚臭有缓解、治疗作用。因此，用热姜水泡脚，可快速消除臭味。
09面部暗疮：温热姜水洗脸
用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
生姜具有杀菌消炎解毒的功效，同时可通血脉。因此姜水对于中焦寒湿阻滞的暗疮有效。
文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 金小洣
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