七子饼,又称圆茶,其选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经过普洱茶传统加工制作而成,是一种紧压普洱茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。外形美观、酷似圆月,以七饼为一筒,因而称之为“七子饼”。而普洱茶七子饼的价格如何呢?还是需要根据其茶叶品质以及七子饼的年份而定。这也年份越久,价格自然也越高。我们下面就来介绍一下,该如何鉴别普洱茶七子饼的年份。
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子饼茶,其茶饼的厚度与泡度都有所区别。陈放时间在5、6年以上的七子饼茶厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放使其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至会把捆绑的笋叶都撑开撑烂,这是一招最简单直接的鉴别方法。
2、闻气味
闻气味也是常用的鉴别手段,细细嗅闻茶饼散发出来的气味来辨别七子饼茶的年份。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味,五年以上的则已退尽。而生茶的话,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。
3、看颜色
打开茶饼的包装纸,仔细察看茶叶的内质和颜色来识别饼茶的年份。老的熟茶饼会略微退为棕红色;生茶饼年份越久颜色越深,由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。
4、汤色口感
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