茶具选择盖碗或者紫砂壶，或者飘逸杯，取茶8-9克，沸水，两道洗茶，每次8-10秒出汤，第三道开始品饮，每次出汤时间8-10秒，普洱茶尽量不要一直泡着水，需要茶、水分离，也就是所谓的出汤，一泡一泡的喝，这样更能激发茶叶本身内质。
一、解茶：川茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱）撬下适量（ 5 一 109 ）普洱茶
二、投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中；
三、洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这成为1泡，一般悄况下1泡是不喝的，用温润茶叶泡开以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味
四、倒掉1泡：1泡应迅速从杯中倒掉．避免茶味被过度洗走
五、洗杯：1泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也称暖杯，可以让杯子待会盛茶汤时味道更醉厚；
六、2泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始用来喝的了；
七、出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长茶越浓．2泡一般5秒即可出汤）。茶汤是从盖碗中倒进公邀杯中，公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶碎末
八、分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了
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