随着喝茶的人越来越多,茶叶市场越来越大,很多黑心茶商为了赚钱,就捣鼓出了一系列的作假行为。现在茶叶市场上出现了很多“以次充好”的劣质茶叶,别说是新手会防不胜防,有时候的一些作假手段,即使是“老茶头”也未必一下就能分辨出来。尤其是现在,有些不良商家为了将陈茶卖出,或者是想将次茶以高价卖出,常常在茶叶中添加香精!
如果添加的香精对人体无害也就罢了,如果真的含有其他有害人体健康的化学成分,那么到时后悔莫及了。因为有些香精含有非法化学物质,这些非法物质往往都会危害人的生殖系统,比如丙烯酰胺、氯丙醇等,就有很大的毒性和致癌性,严重影响人体生殖系统的健康。而且长期食用香精,可能会导致人中毒,损伤人的肝脏,影响肝脏的解毒功能。因此,广大茶友要擦亮眼睛,仔细辨别。
如何区别天然茶和“香精茶”,在这给大家几个实用妙招:
用手搓揉茶叶
这个方法的具体操作手法,用手掌把茶叶进行揉搓,揉搓后如果手上依附了一些异常的颜色和粉剂,那么,茶叶中很可能是加入了一些添加剂或者染色剂。
低温冲泡闻香
用80℃的水进行冲泡后,茶汤比较浑浊切香气过高,那么,就很有可能是加入了香精,因为大部分的香精是能够在80℃的水温下溶解的,这个时候闻到的香气值得怀疑。而茶叶正常的香气需要在90℃的水温冲泡下才能出现自然的香气和味道。
隔夜观察茶渍
如果想辨别茶叶是否有添加剂,那么在你泡完茶后,先不着急洗杯子,隔夜后第二天早上,你就会发现茶杯的杯壁上会有一层茶渍,如果茶渍呈浅黄、橙黄、深黄等颜色,就表示茶叶不含什么添加剂;如果隔夜的茶渍呈现出绿、墨绿、深绿等颜色,那么一般就含有添加剂,这种茶最好别喝。
其实,喜欢喝茶就想有人喜欢喝咖啡一样,只是一种生活方式,懂茶最好,不懂也没有什么关系,喜欢就好。
认识我的朋友都知道,我是不喝白水的,再加上从小生活在茶叶世家,所以对茶有稍许的研究,常会遇到一些茶友,提到喝茶的时候总是小心地说:自己只是随便喝喝,根本不懂茶。不管这种说法是不是谦虚,其实无关紧要,因为懂不懂茶对对大多数人来说并不那么重要,只是喝了某茶感觉还不错,继续喝下去就好了。
并不是只有懂茶的人才有资格喝茶,喝茶不需要上纲上线,不要用懂茶来束缚自己。对我来说,喝茶是享受,是放松,喝茶的时候,把所有的事情都放一边,以平常之心,喝盏中清茶,得惬意时光。喝茶,真的只是一种生活方式。
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