相信大家都知道小罐茶一经推出就火遍大江南北，家喻户晓，背后的营销手段咱就不说了，我为什么没有被小罐茶吸引呢？
因为我懂茶！有朋友就气愤了，那意思是买了的人就是不懂茶吗？非也非也，且听我道来。
比如，有些人身在权力之位，追逐名利，家藏万贯；有些人却淡泊名利，两袖清风。懂而知度，佛系品茗。
想要不交智商税，那么首先你要了解一下茶有哪些，怎么分？
1、季节划分：有春茶、夏茶、秋茶、冬茶四种。
2、焙火程度：分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六种。
3、再加工划分：有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料、抹茶、保健茶等品种，其中抹茶起源于隋朝。
看了分类肯定还有很多亲们不懂自己喝的茶属于哪一种，再给大家细分一点：
绿茶（龙井、碧螺春、黄山毛峰等）
红茶（祁红、滇红、宁红、正山小种等）
黄茶（君山银针、霍山黄大茶等）
白茶（白毫银针、贡眉、寿眉等）
黑茶（普洱沱茶、六堡茶、茯砖茶等）
还有不懂的亲记得评论区告诉我！
然后给大家介绍一下最常见两种茶（红绿茶）制作方法：
茶叶是茶树上绿色的叶子,但为什么还有红茶和绿茶之分呢?其实它们都是用新鲜的茶叶制成的，差别就在于发酵。
制作红茶时，要将茶叶揉碎,让绿色的汁流出来,然后让它发酵。在发酵的过程中,叶绿素被破坏了，而茶叶中的鞣酸与氧气作用，就变成了红色。这样，绿色被红色取代，红茶就形成了。
制作绿茶时不经过发酵,而是把新鲜茶叶倒人烧得暗红的铁锅中迅速翻炒。这样加工的茶叶水分被蒸发干，叶绿素没有被破坏,就成了绿茶。
绿茶比红茶香是因为绿茶中含有芳香油，当沏好一-杯绿茶时，茶中的芳香油就会挥发,但是喝起来，绿茶有点涩，那是含鞣酸的缘故。而红茶中的鞣酸在发酵过程中凝固了,不再溶于水，所以喝起来没有涩味。
最后是重点，喝什么茶品质好：
对喝茶有研究的人都喜欢君山银针、狮峰龙井、黄山毛峰等等一些产自高山上的茶。这些茶的品质好难道真的是因为所长之地山高地险采茶难吗?
高山地区总有一些迷雾，这些薄雾就是茶叶生长的最好助手。茶树需要水，雾气刚好能让茶树的叶子处于均匀的亲水状态，所以每片茶叶看起来都是油亮柔嫩的。还有一点就是高山上阳光充足，虽然红外线的直射会影响茶叶的营养，但是通过薄雾的遮挡，只有紫外线通过，这样就对茶叶中含氮物的形成有了很大的帮助，也增加了茶叶中氨基酸、维生素C、蛋白质、芳香油等的积累。因此,这样的茶叶喝起来自然口感好,营养充足啦。
南方的土壤大多呈微酸性,加上空气潮湿,气候温和，非常适合茶树的生长。因此，茶树大都生长在南方。所以为啥北方喝酒，南方喝茶。
还有不是茶越贵越好，就普通人而言几千块一两的茶咱也不必惊叹，都是炒作的结果。其实，我就喝两三百一斤的茶足矣，你呢？
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