在我的印象中，一直觉得好茶就需要被温柔以待，如果你没有掌握正确的冲泡方式，那么任何一款好茶都会失去存在的意义。在冲泡的时候，如果使用的碗盖容量过大或者是浸泡的时间过长，就被称为是错误的冲泡方式，也无法冲出来一杯香甜的肉桂茶。
有很多人都不知道应该如何冲泡肉桂茶，今天我来告诉你几点冲泡方法。我们可以根据自己的实际情况去选择是否洗茶，这个操作并不是绝对的，因为有些人喜欢喝洗过的茶叶，有些人喜欢喝原汁原味的茶，好的肉桂茶很多爱茶人，第一泡都是直接喝的。在选择茶具的时候，我们一定要注意肉桂是武夷岩茶，所以在冲泡这种茶叶的过程中，我们可以使用白瓷盖碗。
冲泡肉桂茶应该选择什么茶具？
如果条件允许，紫砂壶也是可以的，但是在书面上冲泡这种茶叶的最常见冲泡容器就是白瓷碗盖，因为用起来比较方便，而且价格也比较适宜，也可以真实的还原这种茶叶的韵味，所以我就用它举例。
准备工作完成之后，接下来就是洁具温杯了
准备完茶具之后，接下来就是洁具温杯。用烧开的沸腾之水依次倒入到茶具碗，盖公道杯茶杯当中，并进行充分地烫洗。冲烫完成之后，这些水千万不要留着，一定要将水倒干，然后留着备用。其实温杯的目的不仅仅是为了去除异味，同时也可以更好地激发这种茶叶散发出极大的清香。
投茶量以及冲泡方式
肉桂茶的通常量要比普通的茶叶多一些，对于一个110毫升的碗盖来说，只要投放8克就算是刚刚好。参数的比例也可以保证在1:15左右，如果拿捏不准我们可以准备一个电子秤，这样可以更好地泡出一碗新鲜的茶叶。
另外我们也可以按照体积进行投茶，比如说投入的茶叶体积要占据碗盖1/3或者是1/4，当然也是需要因人而异的，大家可以根据自己的口味进行投放。在冲泡的过程中，我们一定要注意注水环节，这是比较关键的一步，正确的方式就是用环壁注水。
这是成就一杯肉桂茶的最佳方式，这样的方法可以让每一根条索都有机会与水温度来一次亲密的接触，也可以释放自身香甜的气息。等到这一系列准备工作完成之后，我们就可以盖上杯盖，然后让茶叶短暂性地停留。这个过程中不要着急，差不多等个几秒钟左右，我们的茶叶就可以滤出了。
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