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很多茶友都会遇到这个问题,茶的碎末怎么办?是喝还是扔?
若是直接放在盖碗里冲泡的话,物质很容易被浸出,浓度不容易掌握,看着也脏兮兮的。但扔掉又觉得太过可惜……
今天小懂就教大家几招,让你的碎茶找到用武之地!
如果你的茶碎末是因为工艺、运输或者撬饼时造成的,那它还属于这个茶本身,品质并没有问题,是可以饮用的。
例如岩茶中的碎末,制茶师傅常常留着自己喝。因为,岩茶在焙火阶段,最容易断碎的是芽头,于是就会形成碎末。这些碎末的维生素B、维生素C和氨基酸含量都非常大。
所以,对于这种好品质的茶末,我们有两种喝法:
一、自制袋泡法
我们可以在网上买到袋泡茶的棉纸袋,将茶碎末放入茶袋中,便成了自制的袋泡茶。
冲泡时,茶汤既有滋味也不会显得浑浊,还可携带至办公室或者外出时饮用。
二、滤网冲淋法
将茶碎末放入滤网上,直接用开水淋泡,相当于是秒出汤,这样就避免了在盖碗中浸泡,导致物质释放过快。
如果你怀疑这个茶碎末是胡乱添加,品质不好,是为了增加重量的,就是不想喝,那咱们还可吃~
三、自制茶叶蛋
将茶碎末和八角、桂皮、花椒、香叶装等香料放进纱布或者棉纸袋内,然后放入锅中,再添加酱油、盐等调味料。既能不浪费茶叶,又可以吃到美味的茶叶蛋了。
除了喝、吃,我们还可以用茶末做面膜,现在秋冬季这么干燥,爱美的女士快学起来吧~
四、茶末蜜调方
众所周知,茶叶有消炎的作用,蜂蜜也有解毒润燥、养颜的效果。我们可以将两者搭配,做一个小面膜!
将碎茶末(越碎越好,最好成末)和蜂蜜一比一混合,调成稠膏状,外敷于起痘痘、干燥的地方,全脸也可以,来达到消炎、润燥的效果。
同学们要是有更好的小妙招,不要私藏,快和小懂留言分享吧!
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