七子饼茶以普洱散茶为原料，经筛-拣→高温消毒→蒸压定型等工序制成的圆饼茶，一般每饼重357克，每7块包装成1筒。经过渥堆发酵加工的饼茶并称为七子饼熟茶。
七子饼熟茶的存放方法：
清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光直射。在适宜的贮存条件下可以长期存放，越陈越好。
七子饼茶有自己的包装纸，无需再套用密封的塑料袋，以便茶叶的自然陈化。
七子饼熟茶的功效和作用：
解乏解渴、帮助消化、祛除疲劳、提神醒酒。
降脂、减肥、降血压、抗动脉粥样硬化、防癌抗癌、抗衰老、健牙护齿、消炎杀菌等。熟茶茶性温和，有养胃暖胃、防治动脉粥样硬化。预防便秘等功效，适合大多数人，尤其是是胃寒的人饮用。
科学研究已经证明，常喝七子饼生茶对减少类脂化含物、胆固醇含量确有良好效果。
茶之品
口感甘爽顺滑，滋味醇厚，香气纯正有独特的陈香味，浓郁持久，回甘明显。
茶之赏
赏干茶：外形紧结周正，松紧适度，色泽呈栗色或暗红，新的熟饼会有点灰蒙蒙的感觉。
赏叶底：色泽红褐。
赏汤色：茶汤为板栗色或红褐色，红浓透亮，表面有油润。
七子饼熟茶的鉴别方法：
好的七子饼熟茶外形稍皱或有些凹凸不平，因为饼茶含有汁液就会皱缩，而饼面光润是因为压出了茶的汁液，味道和营养功效就差了很多。陈年七子饼熟茶有一种熟茶香，汤色也变深甚至接近黑色，叶底呈红褐色或暗褐色。
茶博士提醒--普洱茶真有减肥功效吗
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