茶叶末釉是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一，属高温黄釉，经高温还原焰烧成。
“茶叶末釉”一词始见于《陶雅》：“茶叶末釉，黄杂绿色，妖娆而不俗，艳于茶，美如花，范为瓶，最养目。”
最早的茶叶末釉始烧于唐代，起源于唐代黑釉。当时的耀州窑曾大量烧制，唐宋时期，山西浑源窑和北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造。常见的产品有执壶、缸、钵瓶、罐、盏之类。
到明清时期，茶叶末釉因其高雅的釉色逐渐受到文人士大夫的喜爱。
明御器厂所产茶叶末釉，釉色黄润，带黑色或黑褐色斑点，似鳝于鱼皮色，称“鳝鱼黄”。
到清代时，茶叶末釉制品多为景德镇官窑所烧，并成为名贵的色釉品种。景德镇清代烧成的茶叶末釉多数为琢器陈设瓷器。传世品中以雍正和乾隆时期产品最为多见，也最为精巧。
这一时期的茶叶末釉制品品种完全，数量也较为巨大，多被用于制作贡品，民间少有。
路雪 摄
雍正时期的茶叶末釉制品偏黄的居多，乾隆时期则偏绿的居多。
现藏于台北故宫博物院的这件清雍正茶叶末釉螭耳花浇便是当时的一件茶叶末釉精品，高16.6厘米，底径6.2厘米，全器罩施茶叶末釉至足际，足圈露胎。底有“雍正年制”篆书款。
该文物的功能为花器。花浇圆口，周缘切平，一侧向外突出成流。长颈，圆硕腹，口腹间安置一螭形把，底内凹，浅挖足。器身一侧的卷尾螭形把手连接口沿和腹部。
“花浇”，是浇花专用于浇花的一种壶。其造型仿西亚铜器，口沿一侧有流，直颈，口、肩之间连有曲柄。宋代已有烧制，流行于明永乐、宣德时期，延续至清。
茶叶末釉花浇口沿突出成流的设计，让浇花时更为便利。
茶叶末釉的色釉反映出了我国古代的美学审美特点，其制品多仿青铜器造型，浑厚古朴、气质高雅，是中国陶瓷中稀有的艺术釉品种。
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