普洱茶被称为“可以喝的古董”,是越陈越醇的独特茶类,但首先你要懂得如何储存它,让它完成转化,实现他的收藏价值。
普洱茶的储存可以分为两种方式:全密封式和半密封式。
一、全密封式
何为全密封式呢?我们可以大致理解为,尽可能减少茶于空气接触的储存方式(注意:有一定的氧气,非真空,仅仅只是减少与空气的接触)。
举例:用牛皮纸袋密封储存的普洱茶,其作用是减少与空气的接触,延迟转化,保留了茶的香气。这也是为什么用牛皮纸袋储存的普洱茶比用笋壳包装的普洱茶香气更浓郁的原因。
全密封式储存的普洱茶适用于短期内要品饮的茶,撬茶时打开,取完时放回密封。
二、半密封式
何为半密封式储存?半密封式储存就是需要有一定的透气性,让茶于空气有一定的接触,促进转化,喝起来茶气,但干茶的香气减弱得较快。
传统的笋壳包装就是半密封式。笋壳包装由来已久,早年普洱茶或入京进贡或远途贸易,跋涉耗时,颠簸崎岖,风霜雨露,要经受层层考验,这就需要有结实、防潮、避光的外包装。
同时普洱茶后期转化是需要一定的氧化作用和后发酵的,要与空气有一定接触,因此普洱茶的包装材料除了结实,还要透气,笋壳包装便应运而生。
需要长期储存的茶,以保证普洱茶的收藏价值的话,需要寻求一个小环境的稳定性。首先在清洁(无异味)、避光、防潮的环境中密封保存。其次,生茶熟茶分开储存。
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