4月的武夷山，14多万亩的茶园都在冒着新芽。此时的武夷茶已经在零星开采，到4月中下旬方才开始大面积采摘。千百年来，武夷山的茶人在春茶开采之前，都要进行一个重要的仪式——喊山祭茶。
“喊山祭茶”是武夷山从宋代开始传承下来的风俗，是武夷山茶文化的重要组成部分。宋代的御茶园筑有喊山台，每年到惊蛰日，崇安（今武夷山）县令就会率领御茶园官员、场工前往行祭、喊山。这一民俗也曾被记录在央视纪录片《茶叶之路》之《武夷茶事》中。
每年一进入采茶季，武夷山茶农、茶商、茶企就自发性地开始举办大大小小的“喊山祭茶”仪式。茶人们摆祭台，敬茶神，献茶枝，齐声高呼“茶发芽！茶发芽！”，祈求神灵保佑茶事顺利，希冀茶叶茂盛丰收。“喊山祭茶”就像是一个号角，号角一响，意味着这一年的劳作开始了。
武夷山最权威“喊山祭茶”仪式，来了！
今年，武夷山市主导推动这一民俗活动的开展，首次举办“喊山祭茶”文化季活动，发扬传统文化，推动茶产业与乡土文化、民俗风情、休闲体验的深度融合，延伸产业价值链，打造具有武夷山特色的节日庆典，积极探索生产生活生态三生同步、一二三产业三产融合、农业文化旅游三位一体的新模式、新业态、新路径。
4月15日，武夷山首届“喊山祭茶”文化季活动将通过视频云直播，在全国观众的共同见证下举行，喊醒“沉睡”的茶芽。活动当天，武夷山市还将与京东签订协议，启动“助农云推介”活动，助力武夷茶销售；开启“武夷茶云课堂”，通过武夷茶制作技艺传承人、专家学者、茶艺师的演示、解说，展现武夷茶精湛的制作技艺、优良的茶园生态以及品质特点，让更多人了解武夷茶，喜爱武夷茶。
本次活动由海峡两岸茶业交流协会、南平市海峡茶业交流协会指导，武夷山市茶业局主办，武夷山市茶业同业公会、武夷星茶业有限公司、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司协办。届时，说茶传媒将对活动进行全程直播，人民日报客户端三农频道等多家媒体将持续关注报道。
- 首次在母树大红袍下举办大型“喊山”仪式
本次活动的主会场设在母树大红袍的生长地。母树大红袍生长在九龙窠悬崖峭壁上，现存6株，已有400多年历史，被列入世界自然与文化遗产。大红袍中外驰名，到武夷山旅游的茶客几乎都会去瞻仰一番，可以说是朝圣地般的存在。
20世纪80年代中叶，母树大红袍经过科研攻关，被成功繁育、栽培，成为优良茶树品种，大面积推广种植。母树大红袍数量虽少，但却为武夷山带来了良好的经济效益。
- 揭秘武夷山生态茶园的“绿色密码”
武夷山的茶农在春茶开采前一两个月的时间里，就开始为茶树开沟施肥、浅耕松土、适当修剪。这几年又多了些不一样的管理技巧。武夷山市积极推广以生态调控、生物防治和施用有机肥为主要技术措施的生态茶园建设工程，实施“有机肥+配方肥”、“有机肥+绿肥轮作”、茶园套种树木等生态茶园管理模式，大力引导茶企（农）科学管护茶园，提高茶叶品质。因为套种大豆、油菜花、红豆杉、银杏等植物，武夷山的茶园风景变得更加旖旎、多样。
在这次“喊山祭茶”文化季直播当中，就能够看到武夷山燕子窠的千亩精品示范茶园如何成为茶农们的“金山银山”。
- 探寻“最先进”的制茶技艺
武夷岩茶传统制作工艺有多精妙？
清代楹联大师梁章钜称“武夷焙法实甲天下”，全国十大茶学家陈椽说“武夷岩茶创制技术独一无二，为全世界最先进的技术，无与伦比，值得中国人民雄视世界”。
武夷岩茶传统制作工艺妙在哪儿？
4月15日，首批武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人、武夷山市茶业同业公会会长刘国英给您答案。刘老师将亲身示范一泡“活、甘、清、香”的武夷岩茶是如何制成的，揭示“岩骨花香”的奥秘。
- 体验武夷山创新茶旅
武夷山是世界文化与自然双遗产地、国家5A级旅游景区。近年来，武夷山坚持转型升级，促进三产融合，把茶客变游客，把游客变茶客。
武夷山市目前正在加快茶旅小镇的建设，并集聚武夷山人文历史、观光体验、健康养生、文化创意等优势资源，打造茶旅研学产品，提升茶产业的生态、休闲、文化和非农价值。
2019年9月，武夷山市委、市政府启动了“请到武夷来吃茶”茶旅融合活动，设置“一街、一园、三区”的免费吃茶处，推出茶文化体验、茶艺展示、民间斗茶等特色茶文旅产品。在4月15日的直播当中，主持人也将前往“请到武夷来吃茶”的免费吃茶处，替大家去探探路。
茶农们用灵活的双手采下芽叶，制茶师们用十三道工序成就一杯武夷茶……武夷茶一年的劳作，就从这一声“茶发芽”开始。
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