白茶、黄茶、青茶、黑茶,如何命名?

认茶不求人,掌握这一招,小白也能变成认茶达人

专属版权图片

众所周知,中国是茶叶种植生产大国,国内1/3地区都有茶叶种植,而且不同产区出产茶品不同,甚至同一产区,也有很多不同茶品出产,据不完全统计,我国现有的茶品种就多达上千种,还不包括近些年创新工艺出品的新式茶,那么面对那么多的茶叶,当你遇到一个新的茶叶名字时,如何能大致分别种类和产地,显得自己不那么小白呢?

一、我们先了解一下茶叶的大分类和主要分布地区。

茶学上将茶叶的分类按照加工过程中发酵的工艺和程度不同,分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶,其中绿茶0发酵,红茶1005发酵,黑茶属于后发酵茶。

认茶不求人,掌握这一招,小白也能变成认茶达人

专属版权图片

绿茶和红茶是分布最为广泛的茶类,几乎所有产区都有。大多数用来形容茶芽形态名称的茶,都是绿茶,比如毛峰、雀舌、毛尖等,而红茶名称相对简单统一,基本以某某(产地)+红茶命名,如祁门红茶、英德红茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶等等。

对于白茶、黄茶、青茶和黑茶,一般来说,有比较清晰的专属产地。比如,白茶主要集中在福建地区,包括福鼎、政和、松源等地;黄茶主要集中在浙江、湖北、安徽一带;青茶主要集中在福建、广东和台湾,黑茶主要在陕西、湖北、广西和云南。我们大致了解了六大茶类的分区地区,对于我们判断一款茶的产地会有很大帮助。

二、一般茶叶命名规则

茶叶的命名规则没有特别统一的标准和要求,但是传统上,我们都是按照产地+茶名的方式来命名的。产地我们很好理解,就是这类茶的主产地或产区,而茶名相对复杂一些,一般以茶树品种名为主,但有时也有茶类名称,或者是根据茶叶形态起的名称,以及结合历史和当地文化起的名称等等,我们来一一举例说明一下:

1、西湖龙井:就是产于杭州西湖产区的龙井茶树,与之区别的是其他地方的龙井,如钱塘龙井、越州龙井、大佛龙井等,类似的还有武夷岩茶、正山小种、安吉白茶、太平猴魁、凤凰单枞、漳平水仙、安溪铁观音、黄山毛峰等;

认茶不求人,掌握这一招,小白也能变成认茶达人

2、祁门红茶:产自安徽祁门地区的红茶,这里的红茶就是一个大类,对茶树品种没有限制;类似的还有安化黑茶、福鼎白茶、政和白茶、冻顶乌龙、英德红茶、莫干黄芽、平阳黄汤、滇青、滇红等;

认茶不求人,掌握这一招,小白也能变成认茶达人

3、六安瓜片:产自安徽六安的一款绿茶,因茶叶不含芽不含梗,制成后像西瓜子而得名瓜片,类似的还有君山银针、恩施玉露、洞庭碧螺春等等。

认茶不求人,掌握这一招,小白也能变成认茶达人

当然还有很多不走寻常路的茶叶名称,如果水仙、肉桂、普洱、东方美人等等,这些都是有专属产地独特品种的茶,我们能了解到他的产地或者茶叶大类,基本也就知道他们是什么茶了。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/cyzs/51364.html

(5)
上一篇
下一篇

相关推荐

  • 广州烈士陵园的介绍、历史等情况

    广州烈士陵园是一座纪念革命烈士的陵园。始建于1957年,总面积54000平方米。埋葬有一批在广州市历史上不同时期的革命烈士,包括共产党员、爱国民主人士和烈士家属。目前已成为广

    小K
    2023-05-10 23:49:49
    24 0 0
  • 哈尔滨学院招生简章、分数线(哈尔滨学院招生简章2022)

    1、哈尔滨学院在辽宁录取分数线如下:文科录取批次本科批537分,理科录取批次本科批477分2、哈尔滨学院在福建录取分数线如下:文科录取批次本二批506分,理科录取批次本二批429分3、哈

    小K
    2023-04-13 09:36:18
    24 0 0
  • 杭州电子科技大学招生(杭州电子科技大学研究生院、)

    1、杭州电子科技大学在浙江是第一批次招生,所以我们通常说杭州电子科技大学是一本大学2、如果你不是浙江考生,杭州电子科技大学在你所在的省份是本科二批招生的话,你也可以说

    小K
    2023-04-03 16:36:45
    24 0 0
  • 美食过后,反酸、烧心怎么办?

    对于吃货来说,美食下肚,打个嗝儿,再喝上一杯香茗,人生美事莫过如此!然而,生活中许多人在美食过后或者吃的食物不舒服后都会有反酸、烧心的感觉。有的症状很快就过去啦,

    小K
    2023-03-09 17:33:47
    24 0 0
  • 白茶、红茶、黑茶的冲泡时间是多少?

    泡茶时间必须适中,时间短了。茶汤淡而无味,香气不足:时间长了,茶汤大浓,茶色过深,茶香也会因散失而变得淡薄。1.绿茶绿茶采用单杯单饮时,第一泡茶以冲泡30-50秒饮用为好,

    小K
    2023-03-09 17:19:31
    24 0 0
  • 绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶,哪个更健康?

    茶叶在我国有数千年历史,因对人体有诸多好处,被誉为“万病之药”,它也是国际公认的六大健康饮料之一。不过,随着生活节奏的加快,以及有时外出时冲泡茶不方便,越来越多的

    小K
    2023-03-09 15:18:17
    24 0 0

发表回复

登录后才能评论
联系我们

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

分享本页
返回顶部