昨天收到这样一封私信“你总在说潮州工夫茶泡法搭配凤凰单丛茶泡出来的才正宗，那么用其他的泡法，味道和工夫茶泡法有没有区别呢？比如飘逸杯，比盖碗更能讲究快进快出；比如很出名很昂贵的紫砂壶；比如我查到的朱泥手拉壶；再比如玻璃杯；再比如保温杯，这些你能给我分析分析么！”
看到这封私信的时候已经接近12点了，我就想今天更新一篇这个的对比！个人看法，虽然写过一篇，可能这位友友没看到，也可能我说的太浅，友友还有疑惑！
1、先来说盖碗，工夫茶盖碗用的是薄壁白瓷盖碗，一个盖碗三个品茗杯。1是因为盖碗操作方便，容易清洗2是因为容易得到，网上买也不容易出错！3是因为能够更好的闻茶香，观叶底4是工夫茶盖碗品茗杯基本用的都是内壁没有花纹的纯白瓷，能更好的更直观的观察汤色！
2、说一下友友提到的飘逸杯。飘逸杯是由一个大杯，中间有一个更小的内胆，也就是用来滤茶汤的一个半密封的小杯组成，上面有不可拆卸的盖，大杯是透明玻璃的，内胆有玻璃的也有塑料的，确实能做到很快的出汤，可是缺点也是显而易见的1闻茶香观叶底不方便因为不可拆卸的盖！2清洗不方便飘逸杯内胆下有滤网，滤网和下面的出汤口是封闭的，用的时间稍长，就会出现滤网下积存茶垢，并且用各种方法都没办法去除的！
3、紫砂壶朱泥壶这两种就放在一起说了，这两种壶类，优点是壶类泡茶内压大，香气味道出来的更快，香味儿很纯。不适合的原因是因为吸附能力很强，比如这把壶你泡过了芝兰香，那以后这把壶只能泡芝兰香，再泡其他的茶，香味会不纯，也就是窜味。
4、玻璃杯。我更新过一期玻璃杯简单泡单丛的方法，这里就不提方法了，玻璃杯泡法的优点是方便，简单。比如在办公室之类的地方，摆上茶盘茶席茶具不方便的地方。不合适的原因是口粮单丛茶用玻璃杯简单泡，泡不出香，冲不出味儿，虽然回甘生津都有，可是就是闻不到那一股馥郁的香气，体会不到嘴里满满的香！
5保温杯，保温杯泡茶这个是最不推荐的。1口感不好，用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油溢出，使得茶汤色浓，味苦。2茶叶中富茶叶中维生素C在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会大大加速有益物质流失，从而降低了茶叶的保健功能。
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