不知道大家有没发现,尽管宝宝挑食的种类是千千万万种,这种不爱吃那种不爱吃的,但对水果总是有例外,即使是常见的苹果、梨、香蕉等水果,宝宝也有来之不拒的时候。
就如苹果,我家果盘上一年四季都有它的影子。无论是直接吃还是用苹果做点其他辅食,我家宝宝拒绝的次数总是很少。
![半小时就搞定的午间点心!甜糯又清新、一口爆浆,我和女儿抢着吃](/tu/cfQAKGIf.jpg)
这不,下午我收拾完卫生,趁着二宝午睡未醒,我花了半小时不到的时间,做了一份苹果软饼。
软饼的外皮,我没有费劲的去做派皮,而是直接用面粉加糯米粉混合然后一波揉面操作。做好的软饼外皮吃起来软软糯糯的,比全面粉做的多了份软糯;又比全糯米粉做的多了份小嚼劲。
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软软的饼皮咬下去,一口就能爆出香甜的苹果馅,味道浓郁,汁甜果香,还有颗颗果粒,口感超赞。
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当然,你也别看它只是份简单的午间小点心,它还有缓解腹泻的效果。
因为苹果中含有鞣酸、果胶等特殊物质,所以使它拥有了生吃润肠通便,熟吃缓解腹泻的作用,如果你家娃最近肠胃不舒服,那吃它是个不错的选择哦。
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苹果软饼
参考月龄:18个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:糯米粉、面粉、苹果、淀粉、白砂糖
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制作步骤:
1 糯米粉和面粉倒入碗内,边搅拌边加水,搅拌成面絮状,最后揉成光滑的面团。
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2 面团盖上保鲜膜,放旁备用。
揉好面团后,我们要去制作苹果馅料,为了防止面团表面干裂,妈妈们最好是盖上保鲜膜保持湿度。
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3 苹果去皮去核、果肉切成小丁。
苹果丁的大小,妈妈根据宝宝的实际咀嚼能力做调整,但不建议切的颗粒太大哦。
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4 平底锅放点油,倒入苹果丁和白砂糖,开中小火慢炒。
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5 玉米淀粉放入碗内,加适量清水化开。
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6 淀粉水倒入锅内,继续用中小火翻炒至苹果熟透,馅料粘稠后,关火盛出。
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7 面团去掉保鲜膜,放垫子上搓成长条,然后切成小剂子,再将小剂子用擀面杖擀薄。
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8 面皮上放入适量苹果馅料,然后收口。
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9 锅里刷油,放入包好的小饼,小火慢煎。
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10 底部定型后,依次将小饼翻面。
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11 小火反复煎至小饼两面微黄,食材熟透后关火出锅。
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其实这个苹果软饼还有懒人版的做法,妈妈们可以直接用饺子皮做,用蛋挞皮做。
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