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焚一炉香，冲一壶茶，
一时间，屋内盈溢着沉香与茶香，沁人心脾。
中国人用香是很早的，传说最早使用熏香的是上古时期的一位孝女，因为她的父亲不喜欢喝汤药，她于是将药进行熏烤，让药性散发在空气中。
没想到，这种方法果然对她父亲的病情起到了作用，病渐渐地就好了。
所以，最早的香其实是作为药用的。再后来，人们需要用一些带香味的药材来去除、遮盖一些异味，于是发展成了香料。
香道
到了中国宋元时期，斗茶、插花、挂画与品香并称为上流社会怡情养性的“四般闲事”。大文豪苏轼和黄庭坚也是香道的爱好者！
在《燕居香语》中记有苏轼、苏辙两人的香方，可以试试哦！
用香：沉香、檀香、乳香、琥珀、蜂蜜、茉莉花。
制法：将沉香、檀香削成碎屑或压碎，乳香、琥珀则研粉，把它们进行混合，加些蜂蜜（最好用枣花蜜）做成丸状。最后再滚一圈干茉莉花，阴干后使用。
传闻唐代鉴真和尚东渡时，不仅把佛教传到日本，同时也带去了与佛教有密切关系的熏香文化。再到南宋初期，日本皇室成员和贵族频频到中国来开展外交活动，隔火取香也借此传到了日本，成为了“日本香道”。
但后来，由于清末、民初时期中国政局不稳定，知识分子纷纷受到打压，而香道又是文人雅士的爱好，于是就因此渐渐没落了。
所以现在日本的香道确实发展得比中国好很多，但随着我们对传统艺术的重视，香道也开始回归于我们的生活中，更多的人开始认识、学习香道，并且将香与品茶、作画等文雅的事情结合。
焚香品茗
喝茶时点香，它可以立体地传达了茶席的环境语言。一股沉香木的香气让人沉思，一股檀香木的香气让人思古，一股割草皮的香气让人感受到青春活力。
但这股香气不能太强，否则会干扰到品茗时的茶味。所以会在品茶之前先品香，一般有8个步骤：
1、释名
向客人介绍所用之香的香名、香方等。一般选用线香，香粉，盘香，而且香要以不争抢的雅致香料为主。
2、赏器
主要是请客人欣赏香炉。
香炉等同于泡茶所用的紫砂壶、盖碗，也是很多人喜爱的收藏品。香炉的材质也有很多，如仿商周名器、仿明代名窑、铜质、铁质、瓷质，紫砂等等。
3、点香
点香分隔火熏香，篆香和直接焚香三种。
隔火熏香法是把完全点燃的香碳埋入香灰中，然后放置云母片或金属片，最后再用香匙放置入香粉，并双手把香炉捧放在香炉坐座上。
篆香法使用香拓，将香粉在香炉中篆出寓意吉祥的形状。
4、追香
人的嗅觉在感知气味时有一特性：当人闻到一种独特的气味时，嗅觉会很快进入一种全神贯注的兴奋状态，会自然而然地试图追根溯源，专一地去捕捉香气的来源及特征。这种状态称为追香，追香的过程，也是宁神静气的过程。
5、迎香
即追寻到香气后进行深呼吸，吸入香气，吐出浊气。
吸气时要令胸腔尽量扩展，使肺活量达到最大，呼气时要舒缓，把浊气吐尽。好香有药的效果，所以如此数次，对身体也是有益滴！
6、听香
“久处芝兰之室而不闻其香”，我们的嗅觉是最容易审美疲劳的。在追香迎香时深呼吸几遍后，会对香味不再敏感甚至厌倦，这时可以播放与茶会主题相关的音乐，让悠悠袅袅的香烟，伴着轻柔的乐曲在茶室内曼舞，让视觉解放嗅觉，达到另一种放松的氛围。
7、送香
即收拾香器。
8、谢香
主人向客人行礼，客人还礼后主人捧起香器退场。品香告一段落。
另外在品赏特殊的香或香气过于淡雅时，客人可以用手抄法兜取香气闻香，也可以由主人捧起香炉请客人传着闻香。
香道其实并没有那么高深，也并没有那么昂贵，我们都可以学习并且将香道融入生活中。
在烦躁时，我们试着放下手机，点香品茗，在袅袅升起的轻烟中，放松自己。
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