广西壮族自治区，通称广西，简称“桂”，首府南宁，南临北部湾，是中国唯一沿海的自治区。
一、广西地理环境
广西是岭南文化传承的主要地区之一，又因境内大部分地区属于秦统一岭南设置桂林郡而简称“桂”。
广西地处中国华南地区，与广东、湖南、贵州、云南相邻，并与海南隔海相望，南濒北部湾、面向东南亚，西南与越南毗邻，大陆海岸线长约1595千米，是西南地区最便捷的出海通道，在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。
广西处于被称为中国地势第二级阶梯的云贵高原的东南边缘，两广丘陵的西部，南边朝向北部湾。整个地势为四周多山地与高原，而中部与南部多为平地。
广西地处低纬度，北回归线横贯全区中部，属亚热带季风气候区。广西壮族自治区喀斯特地貌极端最低气温为-8.4－2.9℃，年平均气温在16.5－23.1℃之间。
全区大部地区气候温暖，热量丰富，雨水丰沛，干湿分明，季节变化不明显，日照适中，冬少夏多。
二、广西代表性绿茶
1 桂林毛尖
桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。毛尖茶区属丘陵山区，海拔300米左右，园内渠流纵横，气候温和，年均温度18.8℃，年降雨量1873毫米，无霜期长达309天，春茶期间雨多雾浓，十分有利茶树生长。
桂林毛尖为绿茶类新创名茶，20世纪80年代初创制成功。清明前后采摘，标准为一芽一叶初展。
品质特征：条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，汤色碧绿清澈，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿明亮。
2 昭平绿茶
昭平绿茶产地范围为广西壮族自治区昭平县现辖行政区域。
工艺流程：鲜叶→摊青→杀青→揉捻→做形→干燥。
绿茶：条索紧结、银绿隐翠；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久；叶底匀齐鲜活。
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