无论是什么茶叶,如果不按照合适的储存条件进行存放,都是很容易让茶叶变质的,特别是一些好茶叶,如果因为储存不当导致变质未免也太可惜了。
一忌潮湿
在储存绿茶的时候,空气中的湿度最好控制在60%左右,如果空气湿度过高的话,很容易致使茶叶发霉,因为绿茶的叶片是一种疏松多孔的亲水物质,吸附性比较强。
二忌高温
绿茶不同于岩茶的储存条件,绿茶的最适宜储存温度在0-5℃之间,因为外部气温过高很容易把绿茶中的氨基酸、维生素、芳香物质等破坏,使绿茶品质受损。
三忌阳光
绿茶在经过阳光照射之后,茶叶的叶色素等物质会发生化学反应,也是使绿茶品质损坏的很重要的一个原因,所以我们在储存的时候一定要避光保存。
四忌氧气
如果我们在储存绿茶的时候处于非密封的状态,那么绿茶中含有的维生素、叶绿素等物质会跟空气中的氧气相融合,且氧化过后的绿茶茶汤颜色会有绿色变为红色,营养价值上也大打折扣。
五忌异味
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