乌龙茶，学名“青茶”，要说起乌龙茶的历史，至今也有1000多年的历史。乌龙茶冲泡方法极其多，茶香香气也有很多种，所以很是受欢迎。乌龙茶或许是唯一一个被大家当作学名茶而叫的茶。要说青茶，可能许多人不知，但要说乌龙茶，不知者甚少。
这个‘乌龙茶’名字的由来，特别有意思。是说当时在福建安溪有一位隐居避世的将军，是一位猎手，名为苏龙，因为他自身长得健壮黝黑，所以乡亲们都会亲切地称呼他“乌龙”。在一年春天采茶后去打猎，结果获取了猎物却将制茶的事情忘却脑后。
直到第二天他们一家才记起制茶，殊不知误打误撞隔了夜的鲜茶叶竟有了红边还散发出清香，制成之后的茶更是有着浓郁的茶香气息，跟平时的苦涩之味全然不同。无心插柳柳成荫，乌龙茶的起因便是于此产生。
其实我们知道的乌龙茶的品种有很多，比如什么东方美人、凤凰水仙、乌龙红茶、还有安溪铁观音，这些里面其实接受的地域性也很强，像北方的话，可能会偏喜欢铁观音多一些。南方喜欢乌龙红茶跟凤凰水仙的会更多一些。
要说乌龙茶讲究品种这个是不可避免的，但乌龙茶讲究品牌吗？在小约看来，身边喜欢乌龙茶的人并没有刻意的去购买过xx品牌的乌龙茶，相反注意的只是它们的产地以及制茶的季节。
如果注重品牌，在小约的想象中，应该是想要得到一种品质的保障，品牌的毕竟是有着一定口碑的，虽可能中等价格的品质不会有多高，但总不会踩坑上当受骗。如果是想要得到品质保障的话，制乌龙茶、出售乌龙茶的品牌也有很多。
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