上次和大家讲了“一壶一茶”的独到和讲究之处,我们也知道了要想喝到正宗香浓的好茶,每一把壶只能泡一种茶。
那么家里的这把壶要泡什么茶呢?什么样的壶泡什么样的茶合适?别急,小编这就给大家一一说明。其实,这个问题并没有太绝对的定义,从不同角度来看,会有不同的建议。
1、有的壶友比较注重美壶的养护,那么就要从壶自身出发去看了。家里如果是朱泥或者大红袍的壶,可以用红茶泡,可以还原壶本身的光泽;如果是浅一点的段泥或降坡泥的壶,就可以用毛尖、白茶这类浅色的茶叶来泡养。
2、有的壶友是资深茶友,他们更注重茶的口感,那么出发点就不同了。
(1)首先所有的紫砂壶都适合泡普洱、红茶等,因为这类发酵类的茶叶对水温要求高,需要在95-100度左右,持久的高温才能让口感更好,紫砂壶的保温能力特别棒。
(2)泡绿茶的话,选择扁腹敞口的紫砂壶更好。绿茶和红茶不一样,它不需要长时间的高温,它需要尽快散热,泡好后尽快出水口感更好,那么敞口的壶散热优势更大。
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