调茶就如是西式调酒，将酒品换成茶汤，并搭配各式新鲜水果、香料、花卉，甚至现成的饮品、各种风味的糖浆或牛奶，调制出百变风味的茶品，让茶汤呈现出不同层次的变化，既迷人又引人目光。
Step 1：设定主题
在准备调茶之前，必须先想好一个主题，给自己设定一个目标，并且把它写下来，这样做的好处，可以让你快速联想到需要准备那些材料，也比较不会不知所措。
Step 2：确认茶品质
在混调茶品之前一定要做的就是，再一次确认这些要拿来调茶的茶品滋味，先将茶品冲泡后仔细品尝，确实掌握这些茶品滋味后，才能善加运用其特色来混调茶品。
Step 3：混调茶汤
混调茶比例依照所设定的主题，与已经确认拿来调茶的茶品的特色后，就可以开始使用茶汤加以混调。
先将想好调配的茶汤，按照比例舀进杯中搅拌后品尝，确认是否为自己想像的滋味，最推荐的比例有以下几种：
安全款
主味7：修饰3
选择一个主要的基底茶款，再用一个茶品来调和修饰主要的基底茶。这样的调制法可以保留最多基底茶的特性，对于改善喜爱的基底茶品小小缺憾有绝佳效果。
高感度气氛款
主味6：修饰3：隐味1
选择一个主要的基底茶款，再用一个茶品混调后，再加入一款像隐藏滋味的茶品。
这样调和出的滋味通常都会让基底茶的口感转变许多，作为隐味剂的茶品，需要具有相当的存在感才能发挥其效果。
冒险精神款
主味5：修饰5
选择两个比例相同的茶品混调，这样的组合效果非常极端，不是惊喜就是惊吓。
根据时间划分
依照早晚时间不同，混调出浓淡比例不同的茶款，越早喝的茶越浓，有提神醒脑之效，越晚喝的茶越淡，让心情舒缓准备入睡。
A.早餐茶→阿萨姆7：尼尔及里3
B.美人11时茶→汀布拉6：东方美人（白毫乌龙）3：阿萨姆1
C.午后茶→肯帝6：大吉岭3：乌瓦1
D.东方午后→大吉岭6：翠玉乌龙3：伯爵1
E.晚安茶→大吉岭5：汀布拉5
依冲调方式区分
英国人习惯以牛奶入茶，美味的奶茶也成为各国人的喜好，而美国人钟爱的冰茶，则是夏季绝佳凉饮。以下混调不同产地茶的比例，可依喜好选择奶茶或冰茶。
F.浓郁奶茶→阿萨姆7：乌瓦3
G.温润奶茶→肯帝6：翠玉乌龙3：乌瓦1
H.清新奶茶→肯帝5：乌瓦5
I.纯饮爽口冰茶→汀布拉7：大吉岭3
J.餘韵冰茶→汀布拉7：东方美人3
K.调味综合冰茶→汀布拉7：肯帝
花草风味调茶
以下配方以100公克散茶为单位，再加入适量花草，而散茶所推荐的茶款，因每款香气、风味皆不同，可尝试调制，找出自己喜爱的口味。
L：美人玫瑰
茶100公克+干燥玫瑰花20公克
推荐使用茶叶：Kelly混调I、锡兰—汀布拉、锡兰—混调、伯爵
M：清新活力
茶100公克+干燥薄荷10公克+乾燥柠檬草5公克
推荐使用茶叶：Kelly混调B、锡兰—肯帝、锡兰—混调
N：温暖大地
茶100公克+洋甘菊15公克
推荐使用茶叶：Kelly混调C、锡兰—肯帝、锡兰—混调
O：花浪漫
茶100公克+干玫瑰花10公克+干燥矢车菊5公克+洋甘菊2公克
推荐使用茶叶：Kelly混调E、锡兰—混调50公克+伯爵50公克
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