中秋之夜,赏月、品茶、尝月饼,是沿袭至今的古老习俗。赏月是一件雅事,能与之相配的只有茶了。一边喝茶,一边吃月饼,一来可以止渴提味,二来能去油促消化。但是什么口味的月饼搭配什么类型的茶,还是有讲究的,一起来看下吧!
油腻型月饼:蛋黄馅、肉类馅、五仁馅
推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶
雅徽金丝皇菊
推荐理由:油腻的月饼适合搭配滋味浓厚的普洱茶,来去除油腻的口感。经过高温烘焙的月饼容易上火,喝菊花茶可以起到清热降火的作用。而喝山楂茶则可以促进胃酸的分泌,帮助人体对月饼的消化。
甜蜜型月饼:莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅
推荐茶品:绿茶、薄荷茶
超甜的月饼越是需要有助消化的茶品来搭配。清香且无发酵的黄山毛峰、太平猴魁等绿茶可以促进消化,不让过多的糖分停留在人体内。但手脚易冰冷或者肠胃弱的人不宜多喝绿茶。
雅徽黄山毛峰
咸香型月饼:绿豆馅、椒盐馅
推荐茶品:乌龙茶 红茶
雅徽祁门红茶
和超甜、超油的月饼相比,咸香型月饼显得较清爽,喝乌龙茶是很好的选择。乌龙茶属于半发酵茶类,有绿茶的清香,却没有绿茶的生涩,而红茶口感温润,能衬托出咸香形月饼的丰富口味。
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