近几年，小青柑茶凭借迷你的造型，甘香的口感和理气化痰的药效，挤进养生界成了和枸杞红枣平起平坐的网红。借着小青柑的名气，其孪生兄弟也火了起来，茶圈人称小黄柠。
制作工艺
小黄柠和小青柑一样，都是将茶叶塞进果皮里，一起烘干发酵制成的。这种新颖的制茶方式并非现代发明，而是在道光年间，由一位广东新会籍的进士所发明。
这波操作相当奇妙，无论是柠檬果皮还是茶叶，都将口感、药用甚至观赏的价值发挥到了一定高度。
不过小黄柠有一点和小青柑不一样的是，它会在果皮上开几个小洞，使得冲泡出的味道更快。
柠檬+红茶，最佳拍档
小黄柠搭配的茶其实并没有限定某一种，但论最般配还属红茶。
冲泡时最好用玻璃壶，将金黄外表包裹着根根分明红茶丝的小黄柠，放入玻璃壶装满的沸水中，观察茶汁从小黄柠的小洞里溢出，柠檬的香气随着水汽上升，茶汤颜色也会越来越黄。等到茶汤浓度到达一定程度之后就可以出汤了，尝上一口，果酸味提神醒脑，红茶味甜醇回甘。
想要口感别致一点的茶友，也可以试试加入一点蜂蜜，微甜的柠檬味和红茶的滋味可以直冲鼻腔达到味蕾深处，多层次口感足以令你陶醉。泡完的小黄柠，会恢复柠檬的活力和弹性，十三夷一般连柠檬都吃了......
适合人群
小黄柠一般酸度适宜，柠香高远，入口顺喉；常常喝的话，理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒的疗效很明显。所以说这种只需一杯开水，快速冲泡，快速见效的养生好物，最适合又烟又酒又宵夜，常久坐常加班常熬夜的人群了，当然像十三夷这种懒癌患者也很适合。
其次，小黄柠也备受爱美女孩子们的青睐。毕竟美白是女孩们一生的课题，而柠檬又是美白圣品，水果之王，其富含的柠檬酸就能防止和消除黑色素堆积在皮肤里，还能软化皮肤的角质层，让皮肤变得白净有光泽。所以柠檬红茶这种好喝又健康的饮品，自然也是办公室女孩的养生必备啦。
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