很多卖家动不动就把自己的岩茶标为特级,其实这是严重侵害到消费者利益的,国家对肉桂岩茶的条索、色泽、整碎度、净度、香气、滋味、汤色、叶底等八方面都是有着严格标准,具体标准参照如下:
1.条索
特级:肥壮紧结、沉重.
一级:较肥壮紧结、沉重 .
二级:尚紧结、卷曲、稍沉重.
2.色泽
特级:油润，砂绿明，红点明显.
一级:油润,砂绿较明,红点较明显.
二级:乌润,稍带褐红色或褐绿.
3.整碎度
特级:匀整.
一级:较匀整.
二级: 尚匀整.
4.净度
特彼:洁净 .
一级:较洁净.
二级: 尚洁净.
5.香气
特级:浓郁持久，似有乳香或密桃香或桂皮香.一级:清高幽香.
二级:清香.
6.滋味
特级:醇厚鲜爽、 岩韵明显.
一级: 醇厚尚鲜，岩韵明.
二级: 醇和岩韵略显.
7.汤色
特级:金黄、清澈、明亮.
一级:橙黄清澈.
二级:橙黄略深.
8.叶底
特级:肥厚丶勻齐红边明显.
一级:较亮匀齐、红边明显.
二级:红边欠勻.
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