优质单丛没办法从价格上下定论。有小部分的单丛茶是因为本身的特殊性和稀缺使其身价不菲(如 各香型的母树 几百年的老水仙等)。
![优质单丛茶析别](http://www.tgcxw.com/tu/hMeOQaPr.jpg)
以下为本人对单丛的认识与探索总结几点辩识度浅而易识的体验分享 和大家共同学习讨论。
茶汤 当以明亮清澈为佳 无论汤色深浅茶汤应该是未见杂质和沉淀物的为好 茶汤见浊的原因是在炒青时加工不当造成 在揉捻成型的过程中叶片破损所致。
香气 单丛的香气比较高扬 持久。各香型的单丛有着独特的香味,花香 果香 木香等复杂香气会今人愉悦,但凡冲泡时今人感觉别扭不自然的气味释出可视为劣质茶或是后期有添加加工的茶叶(除未密封太久或暴露于阳光下保存不当的茶叶)
茶汤入口的体验 优质单丛都有一个共同的特点就是入口顺滑。在单丛的体验过程中“收敛性”这个词基本可以忽略。如果要细分体验的话从低到高的品质单丛可简单分这几个档
1汤水入口顺滑不涩 涩味未停留舌苔上 但只能留于口中 香气逐散
2汤入口顺滑入喉过喉结处 茶汤入喉后其香气会随呼吸上充留于鼻腔 且停留时间长。
3茶汤入口有物 落喉 口腔鼻腔充满茶叶的特殊香气且随时间有层次地转换多变,两颊生津 有个词形容成是“舌底鸣泉”。
对喝茶的体验个人各不相同 以上只是本人作为一个单丛核心产区的茶山人对优质单丛的几点拙见,欢迎喜喝茶 喜单从的茶友们共同讨论学习
![优质单丛茶析别](http://www.tgcxw.com/tu/SNudyVXa.jpg)
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