为什么广东人喜欢喝茶谈生意，北方人喜欢靠酒，这些茶文化你知多少？
谈生意北方人靠酒，南方人靠茶，南北差异
若问起哪座城市的人最爱喝茶，灵诃相信大家脑海中第一个想到的就是广东，为什么广东人那么喜欢喝茶呢？这就好比于湖南人喜欢吃辣椒一样，一天不吃浑身难受，对于广东人喜欢喝茶也是一样的，其实茶历史在广东很早就有，但饮茶文化出现的比较晚，喝茶仿佛刻在广东人的记忆里，每天的仪式感离不开一杯茶，早上有早茶、下午有下午茶，晚上还有夜茶……
早上出门遇到邻居都会相互问候一句“今日饮咗茶未啊？”，然后就约上一起去茶楼饮早茶，这一坐就是一个上午。在广东很多人情世故都在饮茶中完成的，例如：商务茶、待客茶、老友茶等等，有事没事一起坐下来喝杯茶，有时候他们喝的不是茶，更像一种文化交流和享受当下生活。
现在喝茶的人也越来越多，几乎每个家庭里都会备点好茶叶和几套茶具，其实喝茶这件事看似简单，这里面的学问过多着呢，不管你是自己喝茶还是去到别人家里喝茶，在泡茶、倒茶和喝茶等过程中，都有一套基本的礼仪，你知道多少呢？
如果你作为主人家，为客人泡茶的时候，一般会先问客人喜欢喝什么茶，如果家里没有太多的品种，可以说几款茶让客人选，在泡茶的过程中，也可以先介绍茶叶的名称以及特点。
泡好茶后只斟七分满，暗寓着“七分茶三分情”，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”，有的认为酒是冷的，茶是热的，茶满的话客人接手时容易被烫到，有时因太烫了一不小心就容易打掉落，容易给客人造成尴尬且难堪的局面，所以当我们招呼客人时，倒七分就可以了，这也是表示对客人基本的尊重。
端茶的时候需要双手给客人端茶，不能单手将茶递给客人，这只会显得很不礼貌，双手端茶里也要注意，对有杯耳的茶杯通常是用一只手抓住，另一只用托着底部，把茶端给客人，这样客人才方便接住你的茶，也更显得有礼貌。
在这过程中要注意客人喝茶的节奏，如果空杯了要及时续茶，如果茶水泡了几次后，明显淡了，就不能让让客人喝了，这时候应该要更换茶叶。
如果晚辈给长辈倒茶时，长辈为了感谢晚辈，会用食指或中指轻轻敲茶桌，通常是一下或三下；同辈之间是食指和中指并拢敲三下桌面，是平辈之间的礼貌行为；如长辈向晚辈倒茶，晚辈要五指成拳头状，拳心朝下敲击桌面三下，如果是你特别重要和尊敬的长辈，可敲九下，代表三拜九叩。
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