近日，英国首相特雷莎*梅访华，受邀品尝了来自陕西的茯茶而大加赞赏的视频火爆了陕西小伙伴的朋友圈，作为曾经随丝绸之路驼队横跨亚欧大陆、现今传统六大基本茶类之一的黑茶（茯茶），自古以来就是中国最古老的规模最大的成品茶品种，下面就跟随小编一起来扒扒它的“黑”历史吧！
茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”； 当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为酬劳，由他们自己出售或换马。因此种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”。
明清时期六百余年间先后生产的“马合盛”、“天泰全”、“泰合诚”、“人民”牌茯砖茶深受西部地区广大消费者青睐。建国后由于集中公私合营生产规模扩大，最后集中于咸阳，使咸阳成为了中国最大的茶叶集散地和加工地。
茯茶，起源于陕西，是中国最早出现的紧压茶，也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。陕西茯茶历经六百多年辉煌，却在计划经济时期，被一纸调令叫停生产，一个传统优势产业就此衰落。
2006年，在省、市各级相关部门领导的支持下，学茶、事茶且一直身怀恢复陕西茯茶生产梦想的纪晓明，带领他的团队追溯历史，寻找老茶工，潜心钻研古法制茶技艺。
2009年，历经三年的摸索与试验，传统茯砖茶技艺成功恢复，泾渭茯茶问世，沉寂半个多世纪的陕西茯茶重获新生，这给陕西茶产业发展带来新的契机。
2011年，国内高标准、清洁化紧压茶生产线——泾渭茯茶生产线竣工投产，陕西茯茶开始全面进入人们的视野。
2017年3月，全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组秘书处在咸阳泾渭茯茶有限公司设立，这标志着泾渭茯茶将是未来茯砖茶国家标准的组织制定者，对陕西茶产业具有重要意义。
2017年一部《那年花开月正圆》更是让茯茶开始在年轻群体中迅速走红，喝茶、喝茯茶成为一种既健康又时尚的新文化。
今天，陕西正处于跨越式的大发展时期，茯砖茶走上规模化的品牌之路，传统工艺的恢复加上现代科技的不断创新，茯砖茶将用甘甜醇厚的茶香，承载厚重的三秦文化，助力陕西。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzs/42514.html
